材料A:tvb now,tvbnow,bttvb+ f; w7 I2 r; [. Q7 ~5 U
鴨......1/2 只(斬塊)9 i, p" y! }( H5 E) G$ K- `7 m+ ]
嫩姜......200公克(切片)tvb now,tvbnow,bttvb3 R5 X. [) I8 m% {
食油......2湯匙
, M3 c4 L& ]& q+ F3 W
* ~0 o8 J4 j, z' p' J) o公仔箱論壇材料B:
! J+ M0 S/ O5 p" jtvb now,tvbnow,bttvb桂皮......10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w2 h4 Q; \ k8 Y) ~ c' h
八角......5個
) ?" {: O% ^! C9 I公仔箱論壇水......800毫升4 B3 \9 Y( h: t6 g6 j# }
os.tvboxnow.com& T/ O- o# A* j
腌料:
* [% F- Y* A mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳......2小塊
, D U* d. v$ Z$ mos.tvboxnow.com磨碎豆醬......1湯匙
/ A( P+ i+ {) ]" l: u, c- u0 x8 fos.tvboxnow.com生抽......1湯匙
" o, j0 x# L9 x, e& _/ B白糖......2茶匙
* U }3 P0 q/ V# `2 C5 a' }* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ h$ T7 q* h2 L/ x, |: ?
烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f9 s0 N2 |0 N
01.拌均所有的調味料，待用。
! y4 [. F/ O7 l, d. M$ W" jtvb now,tvbnow,bttvb02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
8 z$ v7 y% u7 v; x9 f6 ]! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
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5 V5 ~3 B8 l& B/ m H" ~3 ~7 hIngredients A :
% G5 u! M8 I# z4 `0 Pos.tvboxnow.com1/2 duck, chopped into small pieces) j5 H) A. R( R( p
200g young ginger, sliced
4 \( ~' f3 | N5 V9 \% G& r公仔箱論壇2 tbsps oil
1 J* d% f5 y& N8 O0 _, j& Wtvb now,tvbnow,bttvb
( E3 z8 r7 ~* E7 [, W6 _6 Btvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :os.tvboxnow.com9 a1 W1 l3 ]) x8 Q" w2 p# P. E
10g cinnamonos.tvboxnow.com% [9 D w7 y$ X! i5 |
5 pcs star anise公仔箱論壇# C- E3 Q9 J+ ~
800ml water
0 I% P! ]: k2 ~0 |6 d! l; K# c7 J' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \' x2 k; H# k
Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m$ B1 C$ k* W% Y2 W* }
2 cubes preserved bean curd
# M, x7 f7 d! V9 ~* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp fermented bean pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L# ^6 j9 Q! t
1 tbsp light soy sauce
# o- c; ~) V' u1 ?$ o5 Jtvb now,tvbnow,bttvb2 tsp sugar
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Method:公仔箱論壇- n+ S+ A0 i# m, `2 @
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
% @" @8 J3 g! Ltvb now,tvbnow,bttvb02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
, s$ S _% F# b7 w1 b03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
$ J2 d" \" |8 I8 p* R$ qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T% n8 W+ I+ i+ `0 W
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發表於 2008-1-11 10:47 PM
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