[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:tvb now,tvbnow,bttvb1 \9 w/ W& n; b3 Z
鴨......1/2 只(斬塊)( @3 N7 p& \9 b) K7 i2 T/ d
嫩姜......200公克(切片)tvb now,tvbnow,bttvb% @& ]4 m4 r5 G$ Y/ M3 g
食油......2湯匙
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6 e5 e- G- z8 j4 d2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
& j; k! F- ]1 E/ u公仔箱論壇桂皮......10公克
. r* w" M( F0 W八角......5個
2 F" ^/ o9 N# d  k# u# L+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水......800毫升
- m4 S! J9 C; l; ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S. a, o! P+ ?9 Z
腌料:' O. G* @1 j3 S' q; J& d  O
南乳......2小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r+ v1 E4 e  P8 w2 r
磨碎豆醬......1湯匙
7 X3 t7 t: `! w$ n8 i" q% X+ qtvb now,tvbnow,bttvb生抽......1湯匙8 l0 H" [* }3 |+ }( [
白糖......2茶匙
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" W0 J; i! q  O/ p0 q) Z* v公仔箱論壇烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V0 {) n9 W( e! i( Z9 T
01.拌均所有的調味料，待用。tvb now,tvbnow,bttvb. a" J. {/ r; V, O
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。7 J( R2 G2 a7 L" h/ P- h
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。/ u+ j3 _5 D0 [& u1 ^1 g

" n) S: U& u' b! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :9 M: x* z6 ~# g$ Y9 X9 z. k
1/2 duck, chopped into small pieces
# k( B0 [# M" q$ m2 W5 E9 Z公仔箱論壇200g young ginger, slicedtvb now,tvbnow,bttvb* R. b& c) G; T) K9 W4 \6 G* }
2 tbsps oil公仔箱論壇4 Z" z! {, ]5 C  }8 T
os.tvboxnow.com/ @( b8 J& B' d3 g4 k2 R. n
Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb) r+ {! P' W- B6 c
10g cinnamonos.tvboxnow.com( V. n1 x' H; S5 }* _! r" t
5 pcs star anise
' n; B7 h5 C* a8 a& J+ o7 `os.tvboxnow.com800ml wateros.tvboxnow.com* J$ U% I4 F+ x+ i
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Seasoning :
" |9 U& |" A. T, R+ ~公仔箱論壇2 cubes preserved bean curd
1 n0 a# x3 J8 k1 tbsp fermented bean paste
9 O' |8 C: U$ W: u$ y1 tbsp light soy sauce公仔箱論壇* J+ x# H7 j# I& D0 V7 u
2 tsp sugar
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Method:
+ b! I0 C! r9 {# d8 etvb now,tvbnow,bttvb01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.( A6 N+ c+ E! x6 Y$ z. U; j
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M% M& h. w2 R( d
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.公仔箱論壇( m8 E( I8 ^: N3 b0 s3 V
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  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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