天成佳“藕”，共度佳期公仔箱論壇. z) m3 [5 E1 j+ a/ s
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材料A：
2 t% {# u% ]/ \: _) [公仔箱論壇蓮藕......450 - 500g (2節)
" y; j) C9 n3 N8 L# F. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天布羅粉......100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J& ]6 z0 Y M; s' ?7 L
清水......160毫升
8 N g1 x+ N/ K4 X6 w# Q7 \公仔箱論壇食油......半鍋，酥炸備用tvb now,tvbnow,bttvb8 g7 p; v4 m/ }5 E9 F
) x# ]: y9 _# O6 ?* {4 C6 ctvb now,tvbnow,bttvb材料B：
# L+ D+ F# }! I+ g# B+ \3 [公仔箱論壇清水......150毫升公仔箱論壇. D( @! F! M( V$ {( m
糖......3湯匙0 U4 e/ C) w4 H' W
番茄醬......3湯匙os.tvboxnow.com+ x0 P- B( k6 _& o! t6 c
酸梅醬......3湯匙公仔箱論壇: O& S: z4 }4 O8 z3 w
李派林桔汁醬......1湯匙
' `9 v2 `# W, j8 \0 ktvb now,tvbnow,bttvb浙醋......1湯匙
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烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb) O* s! _, e4 L* n
01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。5 E) Q) a. n2 t5 w; E0 t6 J
02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。os.tvboxnow.com8 O4 Z( e3 N) R1 w
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。公仔箱論壇+ I9 I9 F3 j( O6 z
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。
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( J: u" H/ f. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
) e+ P8 W& c6 h& V6 {. J2 segments of lotus root8 e6 K8 E, R7 s- l6 W' b5 o
100g tempura powder
" L; X9 y+ p: ^" d公仔箱論壇160 ml water
/ H$ N2 P9 K) F; `1 O' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 a pot of cooking oil, for fryingos.tvboxnow.com! E9 {( {: c' X' B. q& O
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Ingredients B :5 }2 {* B, w, W/ l
150ml water
" r2 o: O" w. P% n+ B1 q. D ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps sugaros.tvboxnow.com3 |, \. h8 y- N# T, M
3 tbsps tomato sauce公仔箱論壇' c" M2 T6 k+ O# z+ x* L# Y
3 tbsps sour plum sauce
`+ a9 n$ @% Z# g* S. c8 R) Y0 }tvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce1 `1 F* ~- T/ r+ T+ R3 Q
1 tbsp red vinegar公仔箱論壇! C+ V! ]! v% u$ }* e+ N
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Method :os.tvboxnow.com5 [' D! d( M% K/ P0 [
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
" l0 i2 [7 |. k5 @02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.tvb now,tvbnow,bttvb3 O! ~. d- i# a& u, r& Y
03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till8 [8 u1 M; |& {- \
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.0 ?$ t4 M6 g3 @6 i
04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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