材料A：" O& w6 _+ R( {- U! Z; C% T, k$ Q
鴨......半只（切塊）
7 p! G/ f* r0 P& D1 b, U" |0 ~: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......600毫升
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) F% l$ i8 x( ]5 N材料B：
6 |9 t8 }3 h/ [8 [* A6 m4 w; {tvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. J) s6 D- x% g. A6 Q* `5 b
小蔥頭......5粒（剁成茸）os.tvboxnow.com0 M; W" c6 p7 W( A5 h( }- s7 m
蒜頭......5粒（剁成茸）os.tvboxnow.com9 y" n7 H# C% X
7 s7 F" E) \3 c3 E: `, E
調味料：
, \! m5 P, x2 F, Bos.tvboxnow.com醬油......1湯匙公仔箱論壇) n# e3 Z7 }8 Y
薑片......10片3 ]% x( ]) R( v8 h. O1 ~
松茸精......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; Q- s- s' R. i4 i( _" b3 I4 I
鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v) M6 Q) P' A+ F/ J$ s
, c, q, l, S& h: g1 D2 gtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：
" P9 J% X6 x* Q, g4 O/ R. u. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
1 G- \; k5 `6 o. N& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
C! @0 E9 h. X% \5 d _ u公仔箱論壇03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
E; K" F8 X$ a( s3 c q公仔箱論壇公仔箱論壇1 o3 S/ w8 Q7 Y& T$ g7 F
Serves : 4 - 5- ^# B, K8 i% a- D
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Ingredients A:6 S8 f8 n; I& D9 L/ G
half a duck, cut into piecestvb now,tvbnow,bttvb4 A( M4 q4 G- g* G
600ml water公仔箱論壇* d" Y/ @8 p+ d3 e" x# h; \
8 X8 p- @- [% S3 J- zIngredients B :
2 _7 d7 J8 J/ @* g( v8 Ztvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps barbeque sauce
3 l& R* m. O; H8 o& H" C# E8 E公仔箱論壇5 onions, crushed
6 c, b ]' @' ]# s! |- P: ~os.tvboxnow.com5 garlic, crushed! t) A" ^! J3 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F! M6 e% L$ N6 m2 W7 E7 h& B& C' ]
Seasoning :
+ \$ L9 F/ w5 l1 tbsp soy sauce3 K$ G7 W4 o Y1 I( K; }
10 slices ginger
) }( {" K6 G3 @3 R; `tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
7 e% |$ J) J& B" ?8 F% l/ r" |9 u9 O5 ]公仔箱論壇1/2 tsp salt
' }; L+ f( i: m5 Z- M/ w" Otvb now,tvbnow,bttvb
( `" R8 N7 P3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method :
- B/ X H( ?+ s1 r! A7 O9 etvb now,tvbnow,bttvb0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
8 D! u* f, a! [5 g0 V0 stvb now,tvbnow,bttvb02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untilos.tvboxnow.com* |: j& T: D( i5 w5 n
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
' {/ X( N' z8 ywith a lid, stew until it boils.
A, O6 ~' f6 v8 w: utvb now,tvbnow,bttvb03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.tvb now,tvbnow,bttvb, N, u$ l N1 m# @! f1 h" e$ g
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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