[中式食譜] 豉油皇炒麵

tager617

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A+ |7 F& d/ ]) k; m4 i  |: n5 a
講到廣東菜
& a9 H! S8 J% T& E% a5 stvb now,tvbnow,bttvb小炒當然出名  w) `$ w/ e7 ]+ n( z' N# n
當中不少炒粉炒麵也很著名
$ a+ Z! w2 d: T7 b5 zos.tvboxnow.com由以豉油皇炒麵是我至愛
# K' J3 c- @- Z5 E! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外邊好難吃到好味的炒麵
4 I8 j5 l6 m" n1 {. Cos.tvboxnow.com不是太油
# N2 T7 l- E  o% A4 [/ L公仔箱論壇太咸或太淋
  |# T0 S( q; J: `6 f) D9 n4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到現時為止
& h  _, @8 F4 r0 E" C3 ]5 ]8 ~tvb now,tvbnow,bttvb我吃到最好味的豉油皇炒麵
, s- s; a" P  \: gtvb now,tvbnow,bttvb是九龍城廣場中的馥苑- y( L- ]- K, [2 w! y% H5 v
夠鑊氣之餘又不太油
7 q+ g( P8 q6 T  F$ x但一小碟也要$4X
6 o! ?7 S5 O! Q: [- F7 c: W+ F實在太貴
: E. H+ {. M0 n7 W( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自己其實也很好味公仔箱論壇+ h$ T% H- |" x# ]" b
現時有很多甜豉油
0 w. `7 L" T" p, T& k' }, w連調味也容易很多
' p5 f' ?- Y' [6 @7 S3 ?7 O- Los.tvboxnow.com5 V8 F' l# l1 U

•                               食材                             
  • 炒麵餅2個
  • 芽菜100克
  • 韮菜100克
  • [調味料]
    " t- t' f1 ~& L2 ]os.tvboxnow.com
  • 生抽2茶匙
  • 老抽1湯匙
  • 黃糖2茶匙
  • 鹽1/2茶匙
                            作法                          
  •                                                               1                                1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。
    - b: |+ ?- u4 D+ ~8 ?! m1 Y9 Ios.tvboxnow.com                             
    ) e# a  A/ _4 f3 p& Z; W/ D                                                                                                                                                        公仔箱論壇# R! n7 u3 I8 i6 f  r
    
  •                                                               2                                3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。7 @" A. {4 @/ p" k3 D) I
                                  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o( _) i6 F" B  v; [
                                                                                                                                                              G0 G, S+ G& B2 W- t1 r( u
    
  •                                                               3                                4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。
    " }3 i5 x, o3 D' Sos.tvboxnow.com                              TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]9 J0 H4 u( `" M, W4 _5 |0 a+ j1 I
                                                                                                                                                            os.tvboxnow.com+ m+ {7 v! ^1 Z  m0 @& x
    
  •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。
    ( {  f2 y% Z2 v6 B5 |8 S1 s, jos.tvboxnow.com                             
    6 S. ?% \3 o9 M! F  n7 M2 {8 [1 Z/ y3 utvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                                                                       
    4 T' P* u/ l4 otvb now,tvbnow,bttvb
  
  7 r" L" H2 a7 W0 D" A; a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, S# O! b! `+ L6 ]