 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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/ w! ~2 @9 d! `4 i$ {# Ttvb now,tvbnow,bttvb抗骨鬆高手一：洋蔥
! M' Q1 b- w5 x( E/ Z3 Qtvb now,tvbnow,bttvb過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t9 y0 \5 w) }
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阻止鈣質流失。
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★食用注意事項公仔箱論壇! C- K4 A- R$ V4 S i
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。tvb now,tvbnow,bttvb' t8 K( X/ [1 v
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★選購與保存& Y: }, U9 o8 x% x S+ H
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
2 w* Y' S _0 `tvb now,tvbnow,bttvb保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 s6 e& d0 Q# t) b/ W6 N/ j3 V! n
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抗骨鬆高手二：茭白筍
5 e. `/ U* }7 k# sos.tvboxnow.com許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，tvb now,tvbnow,bttvb L/ x' E# K' x* f, T$ c
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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延緩骨質老化。
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★注意事項tvb now,tvbnow,bttvb# A% l$ l, y* n
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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# H$ l- K! b& U! w4 t/ W& r★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
' T- Z7 r; ]+ Y7 I# z頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
" I# S* A" | M0 n Q5 A& K! Q保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `- h2 g; p) T, d6 [5 O
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抗骨鬆高手三：高麗菜
! B8 a6 ?& Y: l高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，公仔箱論壇& A$ |0 |. C* d+ T& T8 W
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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