材料： os.tvboxnow.com! D2 p0 @) q! ?' ?: ?
鮮魚 ... 1條(900公克)
; C0 I1 S) n) [' E7 k* Ctvb now,tvbnow,bttvb青豆仁 ... 10公克 公仔箱論壇0 w9 i' t9 d, q# q' j P
太白粉 ... 少許
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, u4 t4 V% S/ y6 \* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙
* N8 y x6 ]. |0 u2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ... 1個
R. Z" @' S( @4 V! T酒 ... 1/2小匙 公仔箱論壇3 `& X2 K* c7 k+ Z3 ~$ j8 G
太白粉 ... 1大匙
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番茄醬 ... 2大匙
. U3 {/ o S/ c9 u1 N, w糖 ... 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" C$ A# q4 g0 n% i1 f
醋 ... 1小匙 % i& D% j% U( U" U! D
鹽 ... 1/4小匙 8 [7 ?7 g/ Y% v' D4 j2 x) x8 r
水 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V6 l8 S4 o+ N4 y& e
太白粉水 ... １1/2小匙
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做法： 3 h" C: B) z! b0 }- P
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 2 E% |! {1 H* O! }" `% w/ U& y6 A
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 tvb now,tvbnow,bttvb" m* X9 u6 ^* e7 p' q
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 tvb now,tvbnow,bttvb0 S+ N+ N$ x0 S
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 tvb now,tvbnow,bttvb, w8 s: D. r$ G* f8 {! f
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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