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从小到大, 日本蛋豆腐无论配搭什么配料或任何煮法都一样是我的最爱!
0 E) _/ ?5 \$ Y刚刚试煮了一道是选用了辣豆鼓酱去烹饪的.
" b. I' u7 f! y1 @2 Z. g r$ Z味道就有点像大炒档的铁板豆腐, 但这带点辣味, 送饭一流噢!!
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材料Ingredients: tvb now,tvbnow,bttvb) a3 ~- ~/ \ h; J. n; ^
鸡胸肉100gram(剁碎), 日本蛋豆腐2条, 辣椒1条, 姜丝1大匙, 蒜米半大匙 os.tvboxnow.com: ^6 H3 w5 I0 H7 Q H6 ]7 J" [( X
调味Seasoning:
7 C* a' K. M* t$ `4 _" @tvb now,tvbnow,bttvb辣豆鼓酱2大匙, 斋蚝油1大匙, 酱油1小匙, 鸡精粉少许, 糖少许, 蜀粉1大匙(勾芡), 水半杯 os.tvboxnow.com! R8 s% F1 }3 R6 |) Q; V* o
做法Methods:
8 K% w, P# H- ~# H+ o$ ~9 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本蛋豆腐油炸至金黄备用
5 i0 ?6 y: T& Z, U Xtvb now,tvbnow,bttvb烧热2大匙油, 炒香辣椒丝, 蒜米和姜丝后加入鸡肉碎快速翻炒
) T" h& ^, x4 I公仔箱論壇加入调味料, 继续翻炒待滚 " Z) w9 F. \. T" u. [9 T/ \0 M
勾芡了放入豆腐翻炒片刻即可上桌 os.tvboxnow.com7 o; J( R; ^5 V
小贴示Little tips: 7 F% p T8 a; L$ \
日本蛋豆腐沾上少许黍粉后油炸, 热油不会四溅, 豆腐外皮也比较美
' w3 w6 v* r! u: `( nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由于斋蚝油会比普通耗油来的甜, 可以减少糖量或不放 3 A5 N( Y6 _4 U7 `1 ~4 d
鸡肉碎可以先加入少许黍粉和麻油, 炒时不会黏成一团, 肉质也会比较滑 5 S( p2 W7 p- I! x' a3 e4 \) k2 i. W
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