( l1 a- @9 a+ Y, j3 w6 _, Tos.tvboxnow.com从小到大, 日本蛋豆腐无论配搭什么配料或任何煮法都一样是我的最爱!
; u1 A) P4 I4 c8 I, {# S( H& ?os.tvboxnow.com刚刚试煮了一道是选用了辣豆鼓酱去烹饪的. : Q$ X. X6 ~1 T. Q f; i/ g" T
味道就有点像大炒档的铁板豆腐, 但这带点辣味, 送饭一流噢!!
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) Y2 V2 h4 ]/ R* g; Z: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Ingredients:
: J5 J3 ~! q+ J8 l" O. {, L7 _鸡胸肉100gram(剁碎), 日本蛋豆腐2条, 辣椒1条, 姜丝1大匙, 蒜米半大匙
$ J" ` R5 |7 h# |: v3 q调味Seasoning:
9 N9 t1 j9 F [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆鼓酱2大匙, 斋蚝油1大匙, 酱油1小匙, 鸡精粉少许, 糖少许, 蜀粉1大匙(勾芡), 水半杯
# u* m* O& |) y; B' {4 wos.tvboxnow.com做法Methods: tvb now,tvbnow,bttvb$ t9 R7 x. ^4 i; g1 N, n6 `
日本蛋豆腐油炸至金黄备用 # m; O5 V1 l/ m. {( ~
烧热2大匙油, 炒香辣椒丝, 蒜米和姜丝后加入鸡肉碎快速翻炒 6 O; g: ?. Z# N7 {( T3 H1 B/ ?" V K4 z
加入调味料, 继续翻炒待滚
- W: d2 j* w. P' @9 v6 x2 o/ v2 @勾芡了放入豆腐翻炒片刻即可上桌 9 X1 k' \# O) r" ~8 a$ H5 Y0 {
小贴示Little tips:
3 E" d9 b4 O7 j1 }% a日本蛋豆腐沾上少许黍粉后油炸, 热油不会四溅, 豆腐外皮也比较美 os.tvboxnow.com4 o9 {; v3 D: G& z
由于斋蚝油会比普通耗油来的甜, 可以减少糖量或不放
/ ~( B7 z! p, atvb now,tvbnow,bttvb鸡肉碎可以先加入少许黍粉和麻油, 炒时不会黏成一团, 肉质也会比较滑 tvb now,tvbnow,bttvb0 H: M/ y# u1 M+ a% Y
5 W9 q! i$ I: kos.tvboxnow.com
# F e; C$ z' v: d Q$ |5 O) [tvb now,tvbnow,bttvbFOR MORE RECIPE, WELCOME TO LOG ON WWW.AHTEEKITCHEN.BLOGSPOT.COM | 
發表於 2010-3-17 02:40 AM
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