原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
n" R: ?& @; p( d2 b8 ~9 Ztvb now,tvbnow,bttvb1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用os.tvboxnow.com# `. |8 l0 `' U& m) ?
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘" ~7 Q. d/ J! E1 q: a" Z
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 os.tvboxnow.com9 h5 y3 w1 e2 Y/ f6 d0 O% Z! E
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
) Z6 D4 Q F$ n9 L% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、將肉片輕輕滑入湯裡
/ G; c2 { l# A公仔箱論壇6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
9 A8 Z/ ]" @1 X( n公仔箱論壇7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
: J0 _0 e7 n9 u Y! e7 Y1 t0 s8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
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[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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