原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
6 u3 g/ c# c, I4 {2 Y; u2 ]! m9 w1 v3 j1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
+ _* h) J! b4 mos.tvboxnow.com2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
: I6 s9 }% `4 L' }7 ~# K4 g. E3 w3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
" J& R2 C5 S* t$ A& e8 Uos.tvboxnow.com4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
! [$ i# L. w2 h: |7 y0 m公仔箱論壇5、將肉片輕輕滑入湯裡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u, J3 s, J$ S& C! ?
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
" j* {0 \$ ^- a4 s2 W# `, D. J- \7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W( z9 u" k3 B' r; K s* z/ k
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
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發表於 2007-7-12 01:33 AM
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