世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，
/ b% g2 a+ m4 `) S* C# v# Dos.tvboxnow.com畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，
* Y2 K/ u: g/ ctvb now,tvbnow,bttvb除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j/ k5 o& E9 ^# Y6 [% _
我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。
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● 1 金針菜8 h! c* C- p: I: q! q
3 A, `6 Q5 i% Bos.tvboxnow.com先泡兩小時煮熟進食。
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新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，) D3 G K1 d: c8 |! L
故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
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6 y! i" R/ |5 c9 Y) g! e, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，8 m8 F6 l. K: K! h4 L
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
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● 2 茄子
! ~+ A' [/ x7 w: H# U3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 y T) f) q$ Oos.tvboxnow.com經期及脾胃虛寒者別吃。公仔箱論壇6 H& F l# l \8 M; g
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茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。
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茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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● 3 芋頭os.tvboxnow.com- y2 p2 `. l9 T
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有痰、過敏體質者不宜。2 b2 u# s/ ]; I% b; q1 {$ {
4 z# u8 h% M b; n( v5 Jtvb now,tvbnow,bttvb芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。公仔箱論壇' c0 N* x% [+ r) D! B
/ P z U G5 r5 ~0 ctvb now,tvbnow,bttvb芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。os.tvboxnow.com+ w2 d" ~+ P/ X( f Y. T% x/ ` a
) {+ n" X# `: G* R但過敏體質者最好少吃。tvb now,tvbnow,bttvb# @+ g# B3 k5 o& a8 l+ D }! Z+ H6 s
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● 4 韭菜4 u+ Q* a* f" | G1 _8 R/ a/ O
. _) x% P) t8 utvb now,tvbnow,bttvb性溫熱 酒後不要吃。# }2 ?* t1 d% p2 w$ w$ v
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韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。tvb now,tvbnow,bttvb* S& S3 \7 Q. M
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患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。tvb now,tvbnow,bttvb) } z# o1 J' y2 D$ M& w0 P
4 ]* g5 I, i8 u8 Ptvb now,tvbnow,bttvb韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
: C+ C* e b8 X# H8 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?, h) ]3 Z4 v/ Z: [4 a; k9 N% ^) X
● 5 菠菜6 L# v( D# ]; a
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避免與高鈣食物同食。os.tvboxnow.com7 m! y, i0 d; s
& Q4 @* I/ A: H xos.tvboxnow.com菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]& L7 J; k0 O
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，tvb now,tvbnow,bttvb% S+ ]3 Z- U; y3 k
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。
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● 6 白蘿蔔+ \' v5 {9 d7 h2 Q6 A7 H Y
5 N5 w" m: a$ A0 U6 k" h% u慢性胃炎等患者要避食。% b. e8 M( h# f- n8 \) c
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白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。
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$ J( i; W: z! ^8 T9 b j+ G0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。os.tvboxnow.com, U6 T; d% G5 y1 X
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● 7 山藥tvb now,tvbnow,bttvb/ g- C% J6 B- C- E
* B( }1 P3 _- h, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。婦科腫瘤者不宜再吃。
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+ Y7 c+ S! o% Y% X% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。7 |6 d) M# _9 s D" ~' U
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山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，os.tvboxnow.com# c7 }5 D/ a1 `) n; Q/ L
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。公仔箱論壇. c; m+ w' F ~) e- }; W0 C
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● 8 薑* Q& O G9 P9 @
$ P: F: q; {0 q4 i! V3 T薑一腐爛便要丟棄。3 V6 \9 A2 Y' I4 t
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生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，
4 F1 [1 t& E+ {公仔箱論壇因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成( h3 S% W, T7 n; @- S
肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。4 ~6 ^8 h! }, Q# A6 V9 L9 n
4 D' r/ Z& Q5 E$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 9 馬鈴薯
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發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
3 n" ~2 L f {4 y/ B& ~tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com1 ^* J+ y' e i: C) d1 e( ~* K
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的
: d1 ?. A* N2 R0 {$ p4 Y2 w kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心
$ V0 u. ~6 @. c. A0 F、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯公仔箱論壇+ z3 G. Y, v7 d
千萬不要買。
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● 10 番茄
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未熟番茄含龍葵素。
# N# M+ S& \/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X( M! l: B q3 {( \2 X
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
' y, S# P" g' K0 F& B青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸tvb now,tvbnow,bttvb& R8 m P' }* | K+ V
發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2007-9-18 09:31 PM
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