世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，
1 D. a( s d4 V7 E- O畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，
8 d* c# G1 x* x. ?5 r6 F: W( I公仔箱論壇除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？
1 I+ }$ f& O, s# ^ T2 ~tvb now,tvbnow,bttvb我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。1 ?$ Z; S* h! C6 F& M
. f5 j& H* c, _7 rtvb now,tvbnow,bttvb● 1 金針菜
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1 d" H# }4 T! `! {( y先泡兩小時煮熟進食。$ g) @9 h3 w; Z3 C* ~0 r
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新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，tvb now,tvbnow,bttvb$ C* Q' P( o( i
故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。tvb now,tvbnow,bttvb0 i- j: ^- w# ~0 t
7 x" k: a. i5 H6 k4 S2 btvb now,tvbnow,bttvb鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
9 k! D2 r" W$ m* Q故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。8 s) x) q& n' D4 G; P: S* @
5 j& I7 Y; ]1 U3 b# f8 u● 2 茄子
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! i, |) S4 z; @5 a# s% r公仔箱論壇經期及脾胃虛寒者別吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a, h" }8 H( ^ D: t6 u2 e: \
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茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B* b2 `3 E2 W' P% u) ~8 i, A
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茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。8 {+ ~2 E( s: M2 [
) g3 @- X8 f! a1 yos.tvboxnow.com● 3 芋頭2 q$ W- u! Z9 \, E+ @% @1 h2 x
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有痰、過敏體質者不宜。os.tvboxnow.com9 s$ m0 R7 x1 r2 N
' B; m, m0 n$ L( w8 f7 Q% {芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。4 ?( A8 k; S( c! e$ ]* J
# B' X- Z4 f7 B: X# b! c芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。os.tvboxnow.com. r5 [" Q) b a. M
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但過敏體質者最好少吃。
N, ]9 [; o' _' H! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s9 R0 t4 Y. a Jos.tvboxnow.com● 4 韭菜
' l0 k6 f) z) \( g0 Z/ T+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com$ w, O8 l" K/ [5 m# B
性溫熱 酒後不要吃。8 y4 T: R- {% A( J" |
* I2 _4 t5 t4 k4 s' t7 k6 H韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
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! i( a E( a* C; F5 P* U2 t公仔箱論壇患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
. @+ R- y! g0 U {4 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m6 c+ h/ {" a" v' `
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
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- _! B2 X* D; y, r E/ b. c% G" vos.tvboxnow.com● 5 菠菜
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避免與高鈣食物同食。公仔箱論壇" S, a6 ~1 B0 P; \' Z u
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菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，9 g: W# j. A: C$ t6 x' ^- W
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，3 Y9 L( r1 B9 [) m5 [
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。
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● 6 白蘿蔔公仔箱論壇" G' |4 q, d5 z- B5 B% b7 Q F
0 a; X2 l2 v0 w; [$ i' _0 `公仔箱論壇慢性胃炎等患者要避食。
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白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。
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% V, d# U9 X# R: Q% L公仔箱論壇白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
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● 7 山藥
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7 t- w$ u, ~# [% M; O" z0 a/ z! Ntvb now,tvbnow,bttvb婦科腫瘤者不宜再吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g% Y5 Z2 Q0 k N! B
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山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
& @+ a+ d9 ^% F XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |) w* {+ i: q
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，: J7 s+ F* \2 j T; H) l [. V1 K: c# }
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
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+ }0 u- v7 t0 e& y# V9 x1 ?公仔箱論壇● 8 薑
; ]- u% s. x& }2 P6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y# a4 P$ O) V' [' I, d
薑一腐爛便要丟棄。/ |! N5 K6 h1 z6 s8 x
( X% u' u3 [) g6 v4 qos.tvboxnow.com生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，tvb now,tvbnow,bttvb1 j- m& g1 k: m3 X1 V
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成
' v$ X# x, w) M, v2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
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● 9 馬鈴薯
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' c# p' P! i( b發芽與綠皮馬鈴薯勿買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]0 o0 F8 ]+ S+ N8 u% I8 X
& i. _0 f6 A; Z# A: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的公仔箱論壇' U) j6 n( C. j6 v) V: c/ S4 b
表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心
" _9 i! X) e3 M, W8 a/ `: G* ~. Ntvb now,tvbnow,bttvb、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯
. w9 m# \. l2 R: Q千萬不要買。os.tvboxnow.com- K3 b* J% E. U1 |" Q
( _. W5 ~/ a. f4 m$ `0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 10 番茄
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f( Z: Z9 p9 c0 ]6 D% O! X5 dtvb now,tvbnow,bttvb未熟番茄含龍葵素。: }- z: L8 a' `
. S' j8 ]2 l- W( d+ p未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l9 r; P9 {* f$ K
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸
. }" c2 z3 p0 O) x* n! H! t' }8 D1 G* atvb now,tvbnow,bttvb發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2007-9-18 09:31 PM
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發表於 2007-9-18 10:13 PM
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