葷素佛跳牆 香醇不油膩
& Z+ x- R/ T8 S0 e# K! }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' f! \8 q! b$ E$ P/ ?6 q
[顯示] [隱藏]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q- h( c7 e2 M" o$ c/ d0 H
佛跳牆的材料豐富，總讓人覺得是道費工又費時的料理，現在美女主廚示範一葷一素的簡易版佛跳牆，教你輕鬆端出這道年節大菜。
& J/ Y" f& B T8 E+ b: W+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' l( l: N" P% x- L3 W
素食佛跳牆（約6人份）
! D& G. X; a# X) }7 @' |& ~( J公仔箱論壇能聞到濃郁花菇香氣，加上天山雪蓮及甘蔗的自然甜味，湯底清爽不膩。公仔箱論壇3 r Y2 i' b4 O" I% U# @5 c
+ z# b! \" t8 T: o9 mos.tvboxnow.com材料：os.tvboxnow.com# q" X. h! O6 B* C- K$ u) j
蓮子3兩、凍豆腐4塊、娃娃菜4棵、新鮮花菇12朵、栗子12顆、芋頭12塊，竹笙、天山雪蓮、甘蔗、枸杞各適量，水適量os.tvboxnow.com+ t; B2 |; x; u" Y, Z1 \7 R
" I, j# T3 h. d5 f+ P* ros.tvboxnow.com1.蒸煮
9 K6 V8 C) W4 F S( \6 Htvb now,tvbnow,bttvb將蓮子泡於水中，用蒸籠或電鍋炊蒸至熟。
/ S, P+ _6 h0 @6 {5 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.泡軟
" m( p, I2 q' G" T! {公仔箱論壇竹笙清洗乾淨，並以清水泡軟備用。
" x# p) U" {6 p; e+ R1 `, utvb now,tvbnow,bttvb3.切段
% x q5 z2 S/ T# M/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天山雪蓮、竹笙及甘蔗切段，芋頭切塊炸過，將所有食材放入盅內，加水蓋過食材，蒸約2小時即可。
* a' d7 x7 w4 M5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R! u9 b- ~: ?. V! k1 i' ]' ~
簡易佛跳牆 （約10人份）tvb now,tvbnow,bttvb" g! Y6 i! {$ Y. y
雖是簡易版，但依舊能嘗到山珍海味匯聚出的鮮味，並融合了蔬菜的清爽。- T( b$ L) r" L; V
7 w% b% T% z3 o- T
材料：
/ t5 Q& u, o$ q, u5 G0 I0 ^/ x: `公仔箱論壇魚皮200克、豬蹄筋200克、豬腳200克、排骨(豬小排)150克、洋菇10顆、栗子20顆、干貝4粒、香菇8朵、芋頭10塊、鳥蛋10顆、冬筍200克、大蒜6顆、罐頭雞高湯約1400c.c.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g1 D+ ] Y/ J4 l
7 D, b3 y# A. E4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.油炸
# ~( n/ }# B' C+ }+ A* |將大蒜、芋頭入油鍋，大火油炸約1分鐘撈出，蹄筋、排骨、鳥蛋、豬腳也過油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l- ^1 e; B. M* `& o A' {
2.裝盛0 Z1 h: t" r: |. `, p- s! `# L
將所有食材以一層蔬菜、一層肉類的順序，依序漸層擺入盅內。
& a2 l; k; t6 X5 c3.加湯
4 S1 U$ a# Q% Z5 \. W9 x公仔箱論壇雞高湯倒入盅裡，蓋上保鮮膜後，以電鍋蒸約1小時即可。 |
發表於 2008-1-26 08:46 PM
| 