便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
3 q6 ^3 M. Y! N; Q2 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 【紅糖】：補血散寒
1 W& a, s( M0 M" E5 q/ \, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d, h% o- [, W+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t+ V0 c0 q$ [) B2 vos.tvboxnow.com首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。tvb now,tvbnow,bttvb U/ n0 U& S* q
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。公仔箱論壇; s/ u( q! G; q8 l1 Y. @0 g8 _' I! O
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紅糖三兄弟：
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【紅糖：養血健脾】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e0 x6 \* o6 F/ E" w- v
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
+ B8 Y8 M% u3 {tvb now,tvbnow,bttvb【黑糖：適合手腳冰冷人士】
( N/ r9 I7 z+ |. e) |6 f7 _. H) ^/ L9 w常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。公仔箱論壇9 d! y! @ l: N( y1 h
【片糖：滋潤度最高】
# a: D6 D$ t0 a/ i9 qos.tvboxnow.com原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
, p2 x2 a* L) S* w. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
$ A& E2 A, M( Dos.tvboxnow.com改善：手腳冰冷、貧血
8 v! X% [1 b4 r3 Jos.tvboxnow.com紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
# T; {; w, n9 j' z5 Wtvb now,tvbnow,bttvb不宜食用：體熱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \9 u; }0 C) |) D" W" A" i2 k
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。公仔箱論壇7 E( N& k- I( L" G; r% H+ Y# C. D _+ _
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2. 【冰糖】：清潤滋陰os.tvboxnow.com/ A" R# w! e' c4 q
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
4 x0 o7 Y2 S9 l+ |改善：咽喉乾燥、胃痛
; p5 Z1 s# S) i$ F. f1 q公仔箱論壇相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。公仔箱論壇5 u/ ?% P: I) J. t+ w, ]
不宜食用：咳嗽有痰os.tvboxnow.com, V( }- c+ u' W7 a/ A. P
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
4 V) u! f# Z. G: T- d食用貼士：多與味道清淡的食物相配
7 q; G/ F; ?- A8 M( o平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
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" P$ T: J9 }* X9 m JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 【蜜糖】：清熱潤肺
0 f$ X; E. S/ O) U2 }5 ?, c: {2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。- ]% q5 U+ q8 N, }" g& [# u
改善：便秘、乾咳喉痛
' w: D7 F) Q( Q, b5 S8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。" L: i2 m, n5 x. {3 x8 T
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
, N1 h6 h) |2 S* p6 w* {1 @, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。. C! J/ @/ g0 f8 Q! n
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
- o7 H5 B$ O$ [) Q大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。os.tvboxnow.com5 L! x; B/ J$ C4 T
3 L/ T/ n, x; l- D Los.tvboxnow.com4. 【麥芽糖】：補益脾胃
+ `7 H# |! d9 ?: t公仔箱論壇可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
, D) t6 Y/ y3 n3 `1 T! B改善：肚子冷痛、乏力
3 c0 u: p1 P2 X+ e! hos.tvboxnow.com古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
5 m" r- o6 w h+ A( E0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰; z7 T; F5 K- P9 V! ^
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s$ c ^* g% v$ {# W: d
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包/ f5 r0 O+ z* K) G
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！' X( i1 K6 c! O9 i' [) A
多吃或致口氣、暗瘡等
2 U! W3 t% K& X# }1 d4 J$ X公仔箱論壇雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
7 r( ~5 ]* C: B& n, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕熱引致什麼問題？
" l$ j+ @, {1 N0 J公仔箱論壇每日建議攝取少於50克
# F- k, i- p' F0 Etvb now,tvbnow,bttvb以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。tvb now,tvbnow,bttvb& e+ O, K# G" l$ }& u0 g
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4 h4 W: `9 b/ p9 T W: w+ @: G公仔箱論壇攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。os.tvboxnow.com% Y/ c" B& u/ [: z% j/ ^# q: b
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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