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波士頓龍蝦 半隻
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辣椒 20克
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銀芽 20克 . v8 D! {, y% t
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鮮菌 20克
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番茄乾 10克
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扁意粉 250克
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" Q- q0 A: |! K公仔箱論壇番茄醬汁 150毫升
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7 E% R% u1 u! M, _龍蝦湯 150毫升 tvb now,tvbnow,bttvb" j1 D" |" Y [# x: [1 Q
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橄欖油 10毫升
8 n. X8 q& o7 C2 p; W" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C4 s' Z8 S1 Z" d, _ P8 `1 z
蒜蓉 10克 os.tvboxnow.com9 j! p0 H. m8 e c4 A
' U& ~0 C( [" ?# f白酒 10毫升
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香草醬 10毫升
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香草 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?# i# |( R( v3 n5 A; a
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 tvb now,tvbnow,bttvb" U( J+ o' Q& k/ o- ?
4 o# C8 j; g4 U( y% u# t公仔箱論壇2.煮熟扁意粉，隔水備用。 os.tvboxnow.com. W/ T8 ^1 h/ M; g6 r) z7 R( E r
1 A1 W5 U0 B6 k# ]* M3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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貼士
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; p5 F! A3 b7 Z4 s0 ~2 J" A煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！ |
發表於 2006-12-11 09:39 PM
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