[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料
! f1 J9 f! A6 P# k: W波士頓龍蝦 半隻
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" Q3 z* `. ]1 K5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 20克
7 ]+ }1 |8 M9 f* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% A/ s" h9 [# S- ], o
銀芽 20克 6 M3 \! H, X4 `9 `/ g

( W7 v( {- Z; X# g! J6 D鮮菌 20克 公仔箱論壇6 p  X$ Q: D* V5 u2 i5 O0 [
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番茄乾 10克　 tvb now,tvbnow,bttvb2 B- p+ Y; |! t% p+ y$ M. A

0 q7 c- N( w2 {公仔箱論壇扁意粉 250克 tvb now,tvbnow,bttvb: t) Y( A' H. b* i, X( b

$ w& n$ b% e& f7 O8 C) t! a番茄醬汁 150毫升 公仔箱論壇- ^* q% r7 M2 x: B

3 t( E/ S9 J3 B$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦湯 150毫升 tvb now,tvbnow,bttvb8 m' K, g0 ~5 R1 I, x

$ H( [* S" D7 X/ {$ h6 [* ]  q* G橄欖油 10毫升 os.tvboxnow.com. z- c. K& N, ]+ W, x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w. Q% E5 O# R: N
蒜蓉 10克
. ~2 \, N% E0 K# l: ?2 L公仔箱論壇os.tvboxnow.com. w2 V5 M: `4 M; S; i. Q6 T
白酒 10毫升
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& u4 `4 B& Z, X" X5 p7 x# t5 Vtvb now,tvbnow,bttvb香草醬 10毫升 % ?9 r; R0 L% {9 E% ^- P3 F+ ^

* ~6 Q7 n7 A9 v香草 1棵 / @4 D, c8 V4 X" Y5 B

& i: M- `, J1 S. B青瓜 半條 tvb now,tvbnow,bttvb( s4 c7 i; q$ h9 Z8 Q

. \5 m- C  ?- ?7 C1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。
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2.煮熟扁意粉，隔水備用。 ' O( H" V! L0 x8 P# ^; j9 c" {9 j
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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& n( a4 Q) K6 Vos.tvboxnow.com4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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( Q) @$ m2 R- `5 l& w. s, _5 r/ V2 stvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇5 `0 k" ^8 f' c( x% _
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061