[西式食譜] 蒜蓉紐約克牛排

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材料：
+ P3 ?! g, I. W! w加拿大紐約克牛排(菲力/沙朗牛排)...約160克4塊
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配菜： tvb now,tvbnow,bttvb+ `. _; p1 z' a. g* F. F+ M+ S; _
紅蘿蔔及甜豆 / E- V& M8 v7 T
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醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z, ]' e) f6 `, ?* F$ a
蒜頭(切碎).........8粒
: W, B7 C- u, X3 R5 _/ d$ |. N9 p3 [2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香(切碎).......4片 8 v$ W' A1 X1 u- A0 y( \
胡椒粉..............1湯匙 ! P7 ^% o$ K% u2 n$ X& s4 m
鹽...................1又1/2湯匙
8 G8 L2 M1 [0 z. G1 X1 w/ ], m公仔箱論壇橄欖油..............1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S  D* K0 o# V$ K; [! d6 Q( U

+ w! r0 D, x/ S2 @公仔箱論壇鮮香葉蒜汁： 2 U8 m* ]9 H/ T! G0 Y
蒜頭(剁碎)..........4粒 ' u/ q( \' z2 B! Z* U) l
迷迭香(剁碎).......4片 os.tvboxnow.com5 U* w! d; q$ Q8 g& p
粗黑胡椒粉.........1/2茶匙
5 ?7 }/ d# b8 }$ v" a" N/ W麵粉.................1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( {. _! P/ \: Y8 h% c: }
牛肉清湯............3/4杯 # ]9 z" U1 E4 T  Z- O* {
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做法： os.tvboxnow.com6 I0 _- E& x) m
1.用醃料拌勻紐約克牛排，醃10分鐘 公仔箱論壇4 U, D4 g$ u7 g0 C# b; b* F2 b2 v: Z
2.燒2湯匙油，放下紐約克牛排煎至兩面金黃色，改os.tvboxnow.com8 C: o' R/ D9 @( z& H/ x
　用中慢火煎熟，盛碟 ' j$ E: v" h7 ]* k- g
3.汁：用剩餘油爆香蒜蓉、迷迭香蓉及黑胡椒，撒下麵粉，慢慢加入牛肉清湯，煮滾
) f  X& ]* E8 R$ |. a! X( Z4.將汁淋於紐約克牛排上即可