[中式食譜] [中式]龍井泡大蝦

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材料】：
9 ^3 ?- ?( N, ]( p% _6 B) h公仔箱論壇大蝦4只
  J) L# }7 `% U+ v龍井茶葉2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y8 c% @' f2 e
洋蔥1個! ?  ^- I8 W$ ~% R% p8 E: a. o1 C
炸蒜茸半湯匙
8 u- q- e4 I0 H/ ^& y2 `os.tvboxnow.com紅椒粒半隻公仔箱論壇% D% h' n+ n3 o3 Z* L
上湯1 1/2杯
: Y2 {  W5 S  i0 u) C生粉、吉士粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n4 N4 D% d& z( c( V. H
鹽、五香鹽、白酒各少許公仔箱論壇. ?+ ~' h& j, T5 ^0 V

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【調味料】：os.tvboxnow.com  _2 P: c" o% U! {9 \& D6 a7 t" h
鹽半茶匙& E, P9 ~9 G+ z" _- U1 L
雞粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 E; y2 m; x6 P$ V- v
糖1/3茶匙  
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1 C$ d7 Y- ]9 f' _7 ~$ s! `* zos.tvboxnow.com【做法】：
+ D4 ~% W" p; M, @: C. _% W, @公仔箱論壇1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。
8 x7 W6 z6 A) |( ]* g公仔箱論壇2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
/ ~. p+ Q. ~  _* J) G! ~1 {3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。