[食肆地點] 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~5 A( C0 g$ x" a& I' z

【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶tvb now,tvbnow,bttvb( U: z. I. ^7 l0 O
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 os.tvboxnow.com) r1 U  l) ^2 x5 J
【連絡電話】: 無
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 ( c% l0 o0 f  ?6 e
【收費方式】: 現金4 e% I! m, u5 K; n) P$ J; O, r) g5 I
【價位等級】: 木瓜牛奶40元
【服務態度】: 還不錯,人多需等
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
【招牌餐點】: 木瓜牛奶4 l1 i. Y. m7 D- P; e# E# Y
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 tvb now,tvbnow,bttvb1 N1 I! i' z3 d9 F2 K' x
【店家網址】:無公仔箱論壇5 `% D6 F; I8 i+ v% I) ^" b

【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h; Y/ ?* I8 z# J  C
【連絡電話】:無
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00公仔箱論壇8 T' P5 B& a/ P3 G5 g# b: k4 T
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 土魠魚羹40元公仔箱論壇6 {5 ^+ f) D; h3 B8 u. K
【服務態度】:親切tvb now,tvbnow,bttvb2 J2 e3 ]( J' q7 a, o
【口感評價】:好
& b$ i5 q1 z+ f( ~- ?- r* ]$ O
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
【招牌餐點】: 土魠魚羹
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
os.tvboxnow.com) p& t' d" F  x: u
tvb now,tvbnow,bttvb- D! y  s0 ^& I, H% ]  F* X
【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I2 f* y& N$ z4 g7 b& ^4 v
【連絡電話】:無& N% V0 s- U  ?9 c* |
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
【收費方式】: 現金; p) L) h; Z3 A  O
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
【服務態度】:可公仔箱論壇4 n, [  F0 f  ]. t1 M
【口感評價】:好  ?6 U, _% f/ X0 m6 e' g% I
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯% W5 z% I! e- v9 J4 }0 t2 i7 o% i
【招牌餐點】: 鹹湯圓os.tvboxnow.com9 E" k5 ~* g' d; l) c
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 ) B! `, ^, [2 D& U: S. E9 S
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
【店家網址】:無

, G. M1 N( |; c/ _- x4 f, \
【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 os.tvboxnow.com! i: `, ]3 p. ?" F3 _# h$ r6 @
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb3 Q0 U/ k# Q+ x* R# V6 V
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U4 R: e9 W4 u& o0 R) [- `
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元tvb now,tvbnow,bttvb$ t" S$ Z- T4 f$ a, `( V
【服務態度】:可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f# z/ s/ O& D
【口感評價】:好
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 os.tvboxnow.com* p! N0 z! F$ }
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 ; J" z; k/ d; \5 }6 U( G' n% t8 E
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb; d* A1 T& T" X# J' u

os.tvboxnow.com, Q1 Z% Y9 B2 @6 }( k9 Y! `, n4 J
【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)' a+ t& f8 H1 ~  t2 n( V
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
【營業時間】: 16：00~23：00 tvb now,tvbnow,bttvb: |  ?3 Q$ m* h4 J8 i% ?
【收費方式】: 現金) i( t8 j7 J! n, J( ?* S
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
【服務態度】:好os.tvboxnow.com& H: i! _' I2 Y; ?2 k3 q% L' {
【口感評價】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z0 \8 I/ |/ H! H( l

【詳細菜單】: 水果類
【招牌餐點】: 甘草芭樂tvb now,tvbnow,bttvb1 q3 t6 \. C8 ]6 @6 h
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉os.tvboxnow.com/ i, a  a, p- @
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ os.tvboxnow.com# p. v, E+ G) Y+ s  |" f$ l7 ?
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。tvb now,tvbnow,bttvb, `$ `$ M3 S' ^( s) q+ B1 f$ L
【店家網址】:無公仔箱論壇2 W7 f) |, m' W3 r: g7 \

【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
【連絡電話】:無% ^4 G! ?! r3 F  Q. \) v) \
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 - L( E; B/ H) u* V* X" C
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 9 O7 |/ x& J. h/ E- [
【服務態度】:好; K2 G2 S: k9 ~8 a
【口感評價】:佳/ g; x* z, A8 K2 ^
tvb now,tvbnow,bttvb: |8 w" y" R% v& ~3 n$ x
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
【招牌餐點】: 鹹酥雞tvb now,tvbnow,bttvb) C8 w7 \; m( V# Q/ F
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元tvb now,tvbnow,bttvb$ l& b  i9 W, S1 ~: ^
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 : w; \' @4 |, {
【店家網址】:無os.tvboxnow.com: r  D6 Y3 Z/ C2 g

【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
【連絡電話】:無
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 1杯40~50元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v6 C- @! t/ ?8 _8 {1 `4 f4 t
【服務態度】:好
【口感評價】:佳
【詳細菜單】:各類果汁 ' `- ?3 p5 \; _3 B' _  ?
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁! ?, x" V8 O; X, {: q; c. b
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
【店家網址】:無

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表