[中式食譜] 茉莉花泡蝦球

felixng2007

材料：                       5 o7 e9 d% s  A! O% ^- i
中蝦10隻tvb now,tvbnow,bttvb0 B( C* D! H, C2 u+ k
茉莉花乾5湯匙
  G" c8 `! l3 E) b" o公仔箱論壇蒜茸1湯匙3 B! y( e* J6 ~
薑茸1湯匙os.tvboxnow.com/ v+ E" r# f+ y0 e1 Z5 D
蔥段2棵公仔箱論壇  F+ n$ x; a* i( [, i

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9 v: B0 n( O; M, {3 Nos.tvboxnow.com芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~0 b7 l7 L0 N; N7 _" J
生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K! t" J. I$ u( f! U
水2湯匙
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" v5 H- \/ F8 V9 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \9 p, ~2 k3 Y! u
做法：
; [% u2 R6 @$ ?/ n5 A( `os.tvboxnow.com1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i' G6 L3 ~# a
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
, s/ |" S% I# e公仔箱論壇3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
9 G# ~. a3 W& W. p; M6 B- E( W. @5 stvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 w- e6 l0 w- L& p4 a8 L6 C0 \% z& _
小貼士：
$ ~9 L4 c8 M( e" m0 ]; O以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。