大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……公仔箱論壇' b+ {) e; V0 B) _. L7 R
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：* K9 b4 f$ C5 G
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①保護心血管os.tvboxnow.com0 p4 ^3 u E0 [3 L; \9 o
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。' C* m) ?- A; N' \
9 p) |# y) R) [; ~/ C) P% \& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②預防骨質疏鬆os.tvboxnow.com9 V, _& g q- p1 _3 s, F
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
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) ~% P6 n3 w% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③改善腸胃問題
, M% N- M; H: n3 g- j& a5 Q- Z! ^含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
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2 s H% v& H6 _' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④ 抗老、美白
) B8 c- }5 K% ] j! S+ C0 \os.tvboxnow.com富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。公仔箱論壇8 x% t9 Y3 o" z
7 F4 w2 T% @* ^! p7 Z* b% o) C4 l i- P. zos.tvboxnow.com⑤ 調節血糖公仔箱論壇: K2 K1 d0 ^$ k! p6 n
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
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⑥幫助消化、改善便秘
; u( \- R( U4 l1 C富含大量的膳食纖維，能促進排便。os.tvboxnow.com8 k: a! R# S$ ^: ~: J. j4 j( V: s1 [
J" [( C+ M6 D/ U$ ztvb now,tvbnow,bttvb⑦抗癌os.tvboxnow.com( M% \9 }3 Q! P/ X6 m7 M+ ?/ g- V
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J5 f9 Y" a0 `
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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挑選高麗菜好訣竅公仔箱論壇7 d$ A% f. V( h; E/ \; R1 j* P
1. 外側葉片較厚、翹起。os.tvboxnow.com2 [$ Q. |5 D3 i# K0 j
2. 綠葉越完整的越新鮮。
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& I3 N G) Q4 j+ d/ g7 R# P) n; Pos.tvboxnow.com3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。os.tvboxnow.com9 j; Q, o- q+ W x9 F3 w- m) c D: F
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食用禁忌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^+ k9 `4 M5 b% h/ o
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。tvb now,tvbnow,bttvb- x2 ]+ Z8 C) K( z( r' z
6 T2 P( F5 z; _: C' n$ D qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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