大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
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0 @7 t6 h: U4 m6 V( G甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處： y4 A0 Q4 x3 {% e& \
! Q) Z; P% N; [! T& o①保護心血管
! N' y7 I. p, g1 R公仔箱論壇高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
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6 o( a, z1 P' b& m$ {, }公仔箱論壇②預防骨質疏鬆9 c8 s8 V! U: z" G
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
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; b# C ?0 a7 {3 Z; ~0 \3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③改善腸胃問題
7 ^5 g4 @2 c4 V含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
8 G" \* a. J* y* S+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J: c0 P/ b5 Q
④ 抗老、美白tvb now,tvbnow,bttvb: x' H1 l5 v: n& M2 o/ \) A
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。公仔箱論壇& [& f3 ^8 |; Q. H6 [1 W5 `; y
* [; f5 e) N4 M) B* Z. X⑤ 調節血糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M; `* L' ~7 \6 u$ l
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。公仔箱論壇. J' ]7 H% G7 m7 ?. I# C& y# f5 S2 R! K
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⑥幫助消化、改善便秘" L$ S' ^/ L4 {) o7 G) N/ x
富含大量的膳食纖維，能促進排便。
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⑦抗癌
a |' s) s% o1 ?公仔箱論壇幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
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8 q2 ^3 V, q) r4 X9 m" F: J% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b+ j- Y) Y7 o% S. L. X8 J$ b甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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% W: J; Y! u5 O0 I1 t( f挑選高麗菜好訣竅
+ d' r v4 _/ T' O( E3 ]3 J8 ]1. 外側葉片較厚、翹起。
/ X3 g/ e& h3 R ]2 [公仔箱論壇2. 綠葉越完整的越新鮮。7 `7 f7 U9 {# M+ R
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。os.tvboxnow.com) H+ M6 `4 W. H( v" f4 }' A; i9 X
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食用禁忌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X; C5 F0 ` t* \) I8 k, ?
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。/ e8 b$ X! [+ l3 @% |( p
& Z- s& u$ U' K% E" @6 y* d: D公仔箱論壇2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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