大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……3 g- ~/ {$ i5 {/ O: m# f8 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d. V2 B: v" l% G/ w
甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
7 R) y, S+ h$ M" J
) T( [, y4 Q6 @0 T; g! E: W①保護心血管TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S( j& W) l* B+ [5 @/ |. U
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。, a* i% [8 `/ z0 [7 o: V
os.tvboxnow.com1 @ g7 M% t1 s$ ^
②預防骨質疏鬆os.tvboxnow.com- R# r( ]+ `+ y+ Q/ L1 b& N
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C8 z; _- {+ q4 K& h$ |
1 ^; U7 a3 u& Q6 {0 h# j' c5 g7 U
③改善腸胃問題/ q, _$ y* _# }
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。tvb now,tvbnow,bttvb" t6 K0 E4 T1 S. S
4 M7 H) v/ }0 z. ^6 m④ 抗老、美白
& M/ [& R4 @3 r( `0 a# B/ G公仔箱論壇富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
% E4 K, t& V: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t1 U3 T Z7 K H; u& h( e5 i
⑤ 調節血糖" q/ \. k! M) D) b3 b4 b& ]0 v
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。公仔箱論壇/ ^+ [& l0 `* v8 ^0 F5 Y
2 s7 r$ d" h3 M# m5 B
⑥幫助消化、改善便秘
! s3 z7 `* D, E1 M8 @: j O/ w& N. K富含大量的膳食纖維，能促進排便。
+ g/ R# s9 A% R& ?& `/ Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }1 a$ ?' N5 D
⑦抗癌公仔箱論壇2 |! a% }# K# h6 w% |7 F
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。# g) P7 {& r. h6 U: W' j
os.tvboxnow.com9 `; N) Q) I- J
 os.tvboxnow.com' l3 u4 Q7 t( C/ Y6 k/ X9 q
甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
0 O% ^6 ?9 W) n+ v! u9 E" @公仔箱論壇- h/ j) o- {+ y: F6 Q% v3 Z
挑選高麗菜好訣竅
( l7 ^5 E6 ?' A: }$ ?, L' rtvb now,tvbnow,bttvb1. 外側葉片較厚、翹起。
9 U8 U% e9 L) C+ U- c3 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 綠葉越完整的越新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r1 Y/ {, K4 _5 p+ o
8 Q f) |/ t5 g5 B1 M1 o公仔箱論壇3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
. K- Q1 L' @# L9 Pos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, Q4 a: p: \% \9 T
1 ^$ ?* s* Y5 d8 L7 N1 E食用禁忌公仔箱論壇( C' F" X/ r& }0 H6 l
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
; Z. y) n# H! i9 O; s
! k9 n4 I* M( F6 B2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
| 
