吃西瓜清涼解暑，不少人把吃不完的西瓜用保鮮膜包裹放在
* R: S: x3 F. P: s# A冰箱。不過，使用保鮮膜有可能使西瓜壞得更快。
8 _ H7 F) Q- G5 htvb now,tvbnow,bttvb/ Y v# Z9 Q3 l! Q
使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。這是因為西瓜在蓋保鮮膜之前，其表麵存在細菌和微生物，
3 ~+ Y/ m) a( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果保鮮膜的透氣透水功能不好，溫度下降慢，就會導致這些微生物或細菌繁殖得更快，特別是產生厭氧反應後食物就很容易變質。0 J* ]; V3 T, \" M% C5 o& ?, D
7 d2 d! }6 e- h( n另外，保鮮膜太厚，也會導致食物不能「呼吸」到氧氣，從而發生厭氧發酵以致腐爛變質。有些人覺得多封一層保鮮膜更能保鮮，tvb now,tvbnow,bttvb+ Z2 }: j' Y( W) N
其實保鮮膜不但要保持水分不揮發，還要讓裡麵的二氧化碳能夠出去，太厚反而不利於保鮮。! ~) G* o# i$ I3 z9 F7 Y
5 N# g9 Z9 L% s( s1 X8 R公仔箱論壇此外，專家提醒，並不是所有的食物都需要用保鮮膜保存的，尤其是一些本身會散發出催熟氣體的水果和蔬菜，6 Z% b) l6 o: v& P1 A
公仔箱論壇, | d* f+ s3 Y& W8 N+ ?
如西紅柿和香蕉，用了保鮮膜，會不利於催熟的乙烯氣體散發，反而縮短了保存期。
0 {" m( n0 v7 e公仔箱論壇7 J/ d& f$ j& e; s: a
記得大家都這樣做吧,想說比較衛生,沒想到可能使西瓜壞得更快。真的是顛覆了一般大眾的既定印象！ |
發表於 2015-9-12 11:12 PM
| 