吃西瓜清涼解暑，不少人把吃不完的西瓜用保鮮膜包裹放在
& y s# U Y7 U' V& v; jos.tvboxnow.com冰箱。不過，使用保鮮膜有可能使西瓜壞得更快。公仔箱論壇- d& ~5 Y; _/ }0 M+ M4 N* ?8 o
; _2 _7 O( @2 N# Z, [. ftvb now,tvbnow,bttvb使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。這是因為西瓜在蓋保鮮膜之前，其表麵存在細菌和微生物，tvb now,tvbnow,bttvb$ t s& v( P# {% \: d( F* Q$ [
如果保鮮膜的透氣透水功能不好，溫度下降慢，就會導致這些微生物或細菌繁殖得更快，特別是產生厭氧反應後食物就很容易變質。tvb now,tvbnow,bttvb# a! d }2 T |
% S6 N7 M5 u# n1 j* G" ^4 ^另外，保鮮膜太厚，也會導致食物不能「呼吸」到氧氣，從而發生厭氧發酵以致腐爛變質。有些人覺得多封一層保鮮膜更能保鮮，
0 M0 _! y' T6 o3 n9 Y1 Xos.tvboxnow.com其實保鮮膜不但要保持水分不揮發，還要讓裡麵的二氧化碳能夠出去，太厚反而不利於保鮮。
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此外，專家提醒，並不是所有的食物都需要用保鮮膜保存的，尤其是一些本身會散發出催熟氣體的水果和蔬菜，; i$ }7 }8 U$ _( ^, u
' j, o2 F/ A4 T* V2 z. y0 Sos.tvboxnow.com如西紅柿和香蕉，用了保鮮膜，會不利於催熟的乙烯氣體散發，反而縮短了保存期。 公仔箱論壇! T$ D7 v2 X$ i7 D Y
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記得大家都這樣做吧,想說比較衛生,沒想到可能使西瓜壞得更快。真的是顛覆了一般大眾的既定印象！ |
發表於 2015-9-12 11:12 PM
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