[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】   f' p; B) {8 `
A.低筋麵粉	124公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G' `2 _% O6 q9 V) _9 R
糖粉	124公克tvb now,tvbnow,bttvb" L2 m) V; K( w; u9 t& C+ G
奶油	62公克 & q& u# q4 U4 ~& q! n% O公仔箱論壇
奶油起司	62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?* @' I% P) t8 j0 \6 U$ v& y
鹽	3公克 $ ]4 ^9 W% \4 l( s6 S! ~; `公仔箱論壇
B.全蛋	62公克tvb now,tvbnow,bttvb/ q0 f! n% ~6 z8 |' k0 D- h4 m7 h. V
C.葡萄乾	100公克' l( W( K& S! p5 G2 m/ X4 U, [

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。