[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】 0 h& o$ N9 ?. \! Q: E* O' [tvb now,tvbnow,bttvb
A.低筋麵粉	124公克 0 D5 t) I0 e4 D# i9 i# r
糖粉	124公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p* s  y6 A9 V$ D, X
奶油	62公克 5 o6 D3 K3 {- p) Nos.tvboxnow.com
奶油起司	62公克/ B: V6 b# A8 z/ j1 E0 H4 A
鹽	3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l% _0 Y# t% ]
B.全蛋	62公克 " |6 e' z9 X5 Q  ?" n1 xos.tvboxnow.com
C.葡萄乾	100公克 8 c2 R( y7 v  c) ^

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。