[中式食譜] 企 鵝 餃[3P]

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【材料】：  
( r$ d4 s' Z1 h1 ^% ]7 D+ f# atvb now,tvbnow,bttvb蝦 肉 粒 6 ⒂ 、 雪 耳 1 ⒂ （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3  ⒂（ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3  、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。
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! j' j* `. p; e0 c2 H5 h白 餃 皮 ： 澄 麵 5  ⒂、 生 粉 2 ⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 。 tvb now,tvbnow,bttvb: _5 o+ \! P5 Q" m

3 g3 l- u9 I2 ttvb now,tvbnow,bttvb黑 餃 皮 ： 澄 麵 5  ⒂、 生 粉 2⒂  、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。 公仔箱論壇! _+ t% q' R' Y1 S

; _  \+ J+ w0 ]% R. F3 O眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許 + F' K$ s* g" n

) t# _0 A1 d9 K) V7 d  _【作法】：  os.tvboxnow.com) j: L4 E8 a& D+ E3 \! f
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1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
9 j% q6 b: _( l' C8 K4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
8 F8 q$ y( P' L" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。
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【其他】：  
8 Z0 d2 s& O. i5 F餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。