雞汁燜筍尖[12P]
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筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B5 A- i8 e* X% N) q! v1 h
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0 M/ i" w( O" h' [2 `: K* d# a 摻入雞湯，薑片 5 h6 ~' v& Z# t) j# Y' m# { U+ ~& Q
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另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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2 D" y% u+ }) s2 A j) J* X 中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o- U; M& h8 `" y( j2 C5 J2 u+ m
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, h+ a( D% w2 E* ] 將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `, T3 @) U* ]+ M% s, |# }
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/ o/ Z ^- y( i, ^+ l8 s 如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~ - @3 m/ \! j. ~# \" w6 K! o; Q
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雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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