[甜品] 紅酒布丁

marcus0828

紅酒布丁
9 ~9 C1 ?4 p3 }公仔箱論壇
: Q3 s6 d  n' G5 S. e! K. L9 E

8 R! h: Z  P" n" A5 M公仔箱論壇 3 P% T7 G; s- ?$ W& ~	; ]/ d9 W: s) W1 O# F
7 v9 s. J( r# }0 s
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: S; D! q6 U3 t% G* {% i
動物性鮮奶油	185公克 ' v0 P; k3 @) j" V" G6 H- v) ^( e
冷開水	89公克 ! ?1 y7 ]- K6 W  l+ R( ]) o公仔箱論壇
鮮奶	637公克 & k1 d- |# b8 D, Jos.tvboxnow.com
細砂糖	55公克4 d# D* u  ?  A, t. X  ^0 L; \
果凍粉	15公克 1 ~8 D3 _8 p7 Y. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛奶香精粉	27公克& b4 Y  ?; v6 }  ~: n
蛋黃	57公克 & t( ~! B2 s: u公仔箱論壇
紅酒	13公克 ' U8 t& x5 v7 W: Q
玫瑰花茶	適量 & a( U: b  L5 O, |7 V5 }: bos.tvboxnow.com

【做　法】

1.將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。

2.把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。

3.繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

4.食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。