[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語- X1 D; y. ^: w+ J% |5 n+ k
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【材　料】! M% m' Z& ]1 R  ]5 K) t- v
鮮奶油	140公克tvb now,tvbnow,bttvb$ J* {1 P) t6 O, a3 g/ t
蛋黃	42公克 . k' ^" [, n' Y$ l& q公仔箱論壇
白巧克力	140公克 * L( ~* W% e1 a/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	279公克公仔箱論壇& j3 x1 A! [; L. ]" Q7 V
巧克力酒	適量+ W) }" u  f# y" f7 K6 d5 Q
市售塔皮	10個 " U) H  v8 Z# {5 z公仔箱論壇

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。