[甜品] 純白物語

marcus0828

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【材　料】5 p6 X8 d, `* C; C6 e3 g
鮮奶油	140公克 9 [. n0 k1 ~1 ~7 U$ I( c1 ?+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃	42公克 ; n2 \) b1 H" l
白巧克力	140公克公仔箱論壇, S4 w9 S- q- Z- o
動物性鮮奶油	279公克0 W7 f* g7 E, N9 W) I  U# @
巧克力酒	適量 5 ^+ [7 }/ i% w3 c) o* R公仔箱論壇
市售塔皮	10個 5 m6 O* z  E( e- L( h1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。