[甜品] 荔枝球塔

marcus0828

荔枝球塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j2 m1 p! ^2 T/ K) x5 x0 M

% _6 ^  a& Y. B7 M3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

) f- E2 c1 a* L7 Y' [* U 9 i( _  Z6 n% I# z8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	[tr]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r. y3 i! C; `( R0 w# E( u( i
荔枝果泥	133公克公仔箱論壇& z" u7 C7 N- @% L5 a  e
細砂糖	67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F" Y" J) c- D  ?+ a. k" l
吉利丁片	7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^" b6 @2 z8 W& r/ U( F! v& L/ @
白蘭地酒	13公克tvb now,tvbnow,bttvb0 S# x" ?8 h* Y6 K
動物性鮮奶油	180公克os.tvboxnow.com( U8 q0 d( ^4 C3 M2 S. e% s1 ^# U

【做　法】

1.將荔枝果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。