[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻
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【材　料】 ' d* E7 p" ?+ ?. x9 ios.tvboxnow.com
黑罌粒果泥	167公克tvb now,tvbnow,bttvb' t, W& f1 J$ M0 S: a. H( e  r
細砂糖	83公克 ' e. [# V0 N& l) [% m6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁片	9公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P/ w* o  d1 v" S
白蘭地酒	16公克 5 v/ _# r1 v+ s! Xtvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	225公克 ; a. F0 {. m3 M( m8 s公仔箱論壇

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。