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' h' t' O; _! g9 ~3 otvb now,tvbnow,bttvb 新鮮芝士（Fresh cheese） | os.tvboxnow.com" c: T( U. z" L% ?+ K# i/ \
特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮5 q' c, R! v j3 V
家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse））TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m8 g7 e! m& e# t3 ^' i( f
魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩
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4 V# M1 @+ I5 k- V/ C5 L4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y. ]" @' d! G7 U- S; K
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8 F: t4 f" [% ?/ J0 }# L0 E, U% Z& _公仔箱論壇硬質芝士（Hard cheese） |
- f' q$ ], W/ K/ Gos.tvboxnow.com特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型# a& t+ e# ]9 ~ l
家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t( Q, p/ ^1 u+ y
魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣tvb now,tvbnow,bttvb" {: g' j/ ^ e2 @# Q
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半硬質芝士（Semi-hard cheese） | 6 C; P S7 s' k% ^. v" C
特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變. {/ `) h) N7 q! e W6 \4 `
家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）# ^( z7 P @* a# j
魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久tvb now,tvbnow,bttvb" v8 a: U7 H/ V' t$ }
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柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind） | 0 ]" r- W/ S& \3 }8 d
特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚os.tvboxnow.com# ^& X: K' y! _
家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster）
) Y3 B; V5 {. G/ ^$ O- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜
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柔皮白芝士（Soft cheese with white rind） |
4 B B8 e6 {$ p/ g4 c# h0 Ttvb now,tvbnow,bttvb特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的
1 N( Z! |1 y. j# p v6 I+ x9 N+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert）
' }3 C% ?" w) C! ]. ~# a$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試os.tvboxnow.com2 R" f8 h( C# Q/ f* |. H# X
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藍芝士（Blue cheese）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G# A: v; c, ?2 ]3 w6 D
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; n* ]1 i; r& z; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味) G2 V, D1 c f/ d& e
家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse）$ L/ q$ A# w1 g4 i
魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S9 r* U1 D* B; l! m# ^) C
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( }$ f q$ C- c% @! j8 Z公仔箱論壇山羊芝士（Goat cheese） | 3 T! ]2 O* ?2 y- e/ D
特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色
6 s" h3 T5 x& V家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre）os.tvboxnow.com9 O' G: W; } @% P% k0 ?7 j4 D
魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D7 l/ _$ u4 g, d4 I+ C! s+ J, ~
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/ t+ j7 x2 T V; A- H加工芝士（Processed cheese） | os.tvboxnow.com& d$ O2 s& D% d: V
特徵：經加工處理，保存期較長
+ X" x; @% C0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族代表：芝士片、芝士粒 u3 T! |5 q* O7 m l3 Y& }
魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近
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發表於 2007-9-8 05:00 PM
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