材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 S2 P6 B- O; ? k* Z
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。3 |; A- M2 e# G7 E5 E3 V8 o
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調味料：
3 _! ~9 n" E$ P& H0 l9 `2 _" L! m! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A： 福華雞汁湯寶1小匙 。
" D/ D. ~, B6 o, g! }5 ^) L! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。tvb now,tvbnow,bttvb/ X4 L6 U2 {5 K9 ?
/ w1 ^7 L$ J* K: b# \+ }作法：
. E/ t6 Y" s. I$ ]+ Y1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
: o" P9 @7 g g; T; g4 T" e2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。公仔箱論壇; [5 j ^! B* L) x9 p) ?+ v% |
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ v/ a, w5 ]+ i7 I2 J
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。8 Y- e+ L6 M! x3 ^' |; N
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★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 os.tvboxnow.com' G2 I" B' ~0 M) O* r
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E/ d5 i' l I, M6 S! }; Q& }' b
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。 |
發表於 2009-11-1 01:29 AM
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