[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：公仔箱論壇2 v4 g! E$ a: o- V3 [! B6 H
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。公仔箱論壇. r# s# ?/ |$ ~9 \4 V% [7 r

$ W; c% k: h+ A3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
* ^! }( t2 Z( o- A6 ]1 k公仔箱論壇A： 福華雞汁湯寶1小匙 。
2 A  g' t6 I! W# v) Uos.tvboxnow.comB： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T9 t' u$ U+ w' J9 i

2 }2 {! c! ?4 Z1 l: m6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
6 ]/ s+ W! O/ _, y  Q3 c/ d1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。公仔箱論壇3 J5 h5 z3 y' k  W* w
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
- E* L/ R8 Y% j! j( C5 l3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。
* ^4 h! K/ j  M0 Z3 a' _4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
* G& [3 R# F9 i! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 M1 q( V0 w( \+ |, ^# u7 d* w2 d
★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M' l- U; |" e1 I3 Q1 R* }* Y( ~
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
/ Y* x' t9 G8 ~; ]" K6 u9 s4 s公仔箱論壇★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。