[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料公仔箱論壇$ H1 d: Z" W4 |* |" N- o
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
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醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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做法
' H/ n# b# Q! y* [公仔箱論壇1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。公仔箱論壇5 r: t- R3 r! ~' p5 T
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。