[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
8 S( a! |3 _( n- k9 e, G+ s# Mtvb now,tvbnow,bttvb牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
; ?# t3 `6 j" W; F8 E! J, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e, d9 f7 U7 ftvb now,tvbnow,bttvb調味料：
/ I+ g" U. v2 D公仔箱論壇福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
9 w, L: t9 h: Q  [& Z+ p作法：tvb now,tvbnow,bttvb5 J+ j- W- ]7 ]6 g( ]
1、 四季豆洗淨，川燙備用。
+ U- c& ?! X" K  H2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
0 T' G6 ?' Y2 d1 a7 b$ I- gos.tvboxnow.com3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。, w4 B- s8 U2 F, T! ?1 d/ G9 |
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m4 D$ k: j, A9 d  m7 ^/ n/ N

1 C6 t2 B4 I8 Utvb now,tvbnow,bttvb★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。公仔箱論壇0 w2 @% {/ x4 |- r! q2 Z- n
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。