[中式食譜] 帝王魚頭鍋

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材料：os.tvboxnow.com5 N# o+ ~: Y) m8 `) z
大頭鰱魚頭1個、帝王蟹腳1/2 斤、開陽1大匙、青江菜1/2 斤、大白菜1/2 斤、牛番茄1個、雪白菇100 克、袖珍菇100 克、芋頭1/8 個、板豆腐2塊、寬冬粉1把、甘菊花1兩、蛤蜊1/2 斤、富味鄉高安定芥花油3大匙、福華牌雞汁湯寶1/2 杯。$ @" B- H, W0 P) l$ r5 O! t$ {

' O/ ?6 D$ ]% l; f公仔箱論壇調味料：
; b9 m1 c- }! _1 i- Y公仔箱論壇A：鹽1/2 小匙、糖1大匙、胡椒粉1大匙。os.tvboxnow.com) z  j6 ]  r5 n# J' W
B：福華牌沙茶醬3大匙、柴魚醬油3大匙。tvb now,tvbnow,bttvb* s, j% t& I. J* Q3 C0 |- A
作法：
! i, ~4 p" O1 l( i. g% S1起鍋，倒入高安定芥花油，先爆香開陽，再倒入福華牌雞汁湯寶及40 倍的水混合成高湯後，加入調味料A、甘菊花和大白菜一同熬煮至出味，即為湯底。os.tvboxnow.com) }* Q# B1 j; p5 p: b5 M9 ?
2牛番茄、豆腐及芋頭均切塊，寬冬粉泡軟。芋頭先入鍋略油炸定型，撈出，瀝油。
+ m0 b/ \3 G  P公仔箱論壇3將魚頭洗淨，瀝乾，沾裹上一層薄薄的太白粉，入油鍋中炸至熟，撈起，瀝油。
  Y2 `1 @2 f1 k- B2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4取一大砂鍋，分別排入魚頭、帝王蟹腳及其他食材，倒入湯底，煮至材料熟即可上桌，搭配已調勻的調味料B一起入食即可。
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「太陽」──老鼠要選世界上最偉大的人為婿，大家第一個想到的，就是能照耀大地的太陽，一定就是最偉大的人！
5 y1 E$ G  [3 ^  R: h# V. A, i此菜以新鮮的魚頭、鮮美的帝王蟹、張合有力的蛤蜊，襯上甘甜的菊花湯底一起熬煮而成，猶如金黃太陽般，剛強又有力。