[中式食譜] 帝王魚頭鍋

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材料：公仔箱論壇# W6 E& C! L1 i6 l
大頭鰱魚頭1個、帝王蟹腳1/2 斤、開陽1大匙、青江菜1/2 斤、大白菜1/2 斤、牛番茄1個、雪白菇100 克、袖珍菇100 克、芋頭1/8 個、板豆腐2塊、寬冬粉1把、甘菊花1兩、蛤蜊1/2 斤、富味鄉高安定芥花油3大匙、福華牌雞汁湯寶1/2 杯。tvb now,tvbnow,bttvb- U0 P# B- A; X( @- T
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調味料：
+ ^6 w$ s8 L, jos.tvboxnow.comA：鹽1/2 小匙、糖1大匙、胡椒粉1大匙。
  r5 B, w5 l6 F& w% u# v% c* w7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B：福華牌沙茶醬3大匙、柴魚醬油3大匙。
, Q) R- b2 {# f0 t5 F% o! ~作法：
: X0 R' x6 I* D/ L  qos.tvboxnow.com1起鍋，倒入高安定芥花油，先爆香開陽，再倒入福華牌雞汁湯寶及40 倍的水混合成高湯後，加入調味料A、甘菊花和大白菜一同熬煮至出味，即為湯底。
: H  T5 `/ g8 E" q, p+ G  l+ B公仔箱論壇2牛番茄、豆腐及芋頭均切塊，寬冬粉泡軟。芋頭先入鍋略油炸定型，撈出，瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb) }/ d+ }" S& U3 O1 @1 L
3將魚頭洗淨，瀝乾，沾裹上一層薄薄的太白粉，入油鍋中炸至熟，撈起，瀝油。
1 w7 Q9 {$ V0 ?3 D2 eos.tvboxnow.com4取一大砂鍋，分別排入魚頭、帝王蟹腳及其他食材，倒入湯底，煮至材料熟即可上桌，搭配已調勻的調味料B一起入食即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p' J; T5 L2 {, y3 I

1 F% u6 I, }$ [9 n1 O; Htvb now,tvbnow,bttvb「太陽」──老鼠要選世界上最偉大的人為婿，大家第一個想到的，就是能照耀大地的太陽，一定就是最偉大的人！
5 Y, h" c% I, u0 }; g' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此菜以新鮮的魚頭、鮮美的帝王蟹、張合有力的蛤蜊，襯上甘甜的菊花湯底一起熬煮而成，猶如金黃太陽般，剛強又有力。