日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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9 ~3 }- ?7 o, V- `, i0 J$ I: X公仔箱論壇地方菜系：日本菜
5 h) I- N3 J9 i. z& l菜式類別：沙律9 t* z. O! U2 M7 X& \/ X
主要材料：蔬菜os.tvboxnow.com. s' Q$ d! ]4 n; p {5 m z$ c
煮法：無火tvb now,tvbnow,bttvb3 \' Z6 ?0 v- U! `' N2 v8 }6 l
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材料及份量:9 f N) t/ ]! Z; p8 q
（4人份）os.tvboxnow.com+ E! R5 c# J T1 {* c( [& e; N
檸檬2個
7 e* [' ^7 m' s! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙2個
k9 Z Q8 A8 x2 Z2 Z- [大茴香1個tvb now,tvbnow,bttvb/ n# e/ l" D( B/ ?0 c( I6 }5 Q7 F
沙律菜200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R% `9 c! a) f: ^
合桃100克（壓碎）; H, E, X. g! b+ W
青橄欖1/2杯/ A/ H- s& c* |$ {
os.tvboxnow.com1 f+ |% m$ ~; n. E5 x
調味料:公仔箱論壇' F* d% _$ B7 \- G
芝麻沙律醬：6 O' F8 L x0 D, q$ z5 m2 u* T
芝麻油1湯匙
6 R, ~+ ]/ ~! G2 f" m公仔箱論壇芝麻籽1湯匙
( Q, w T1 {' N/ ]3 v: B# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油1/4杯os.tvboxnow.com* T6 H, k' m' [7 B& W* p P
白酒醋2湯匙0 v: [* l2 _( O9 P9 r
法式芥末1茶匙
1 `1 V+ Y% j6 ^1 I0 `( ]0 m3 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
+ d" h& Z9 s- O8 h5 p胡椒適量
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! k" ?+ D6 ]/ g' q製法:公仔箱論壇# |! p$ ]& |$ Y% g J/ k
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1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
; o) a; `5 d$ f2 ?9 c5 R/ s公仔箱論壇2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
' @" ~; ?" _$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。公仔箱論壇) W, Y+ \* r3 O5 x: w1 _( c
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb4 D4 ?$ |/ F) d; l/ g. L7 a3 H
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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