近幾年香港街上充斥着各式各樣瘦身纖體廣告，坊間亦流傳着不少中成藥及健康產品，而大部分都標榜可以極速減肥云云。然而，五花八門的宣傳內容及噱頭使人眼花撩亂，分不清孰真孰假，更談不上認識肥胖問題的徵結所在。
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中國傳統醫學對肥胖症有十分完整且獨特的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也是很值得讀者參考。
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5 e- W5 u: ]6 E* c r H5 C肥胖症tvb now,tvbnow,bttvb% r* `" V, e# j5 i) K u* T! S
甚麼是肥胖症？
3 \7 t! J8 w1 X9 |) @5 U2 D, Y公仔箱論壇 現代人的健康知識一般來自書籍、雜誌、網絡等大眾媒體，但這些媒體的質素良莠不齊，容易誤導讀者。以肥胖症為例，部分人認為，女性的身形只要比模特兒豐滿就是肥胖，便需要減肥。但事實上，若我們用醫學指標分析體形時，發現不少模特兒是過瘦的，以醫學上來說是不健康的。以下介紹兩個經常用來衡量體形的醫學指標：
! [+ `2 _" R% j' L. x1 F% ~身體質量指數（Body Mass Index，BMI）公仔箱論壇% q+ y( l) z& `) W
現為世界衛生組織所採用，亦是現時國際最常用的指標。適用於所有18至65歲人士，但孕婦、正在哺乳的女性及身形健碩的運動員則不適用。
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! ~5 N8 w( a! ]9 D4 S! O5 i: ~os.tvboxnow.com 以亞洲成年人為例，BMI<18.5屬消瘦；BMI在18.5-22.9屬正常體重；BMI在23-24.9屬超重；BMI在25-29.9屬肥胖，BMI>=30屬極肥胖。0 t7 S2 E f5 R# c' E0 G
腰臀圍比值（Waist Hip Ratio，WHR）
6 O2 L; {3 r. X 反映腹部肥胖情況，即腰間積聚的脂肪量。腹部累積過多脂肪會增加患心血管病、糖尿病、腦中風等疾病的風險。tvb now,tvbnow,bttvb& `- `; f6 |8 m- h* _, D8 J
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男性的WHR＞1.0屬中央肥胖；女性的WHR＞0.8屬中央肥胖。而兩性的WHR<0.76則屬臀股肥胖。tvb now,tvbnow,bttvb$ B/ U/ ^( y, @1 i
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肥胖症的中醫病因病機os.tvboxnow.com5 |; h- r5 C$ p. d9 I
病因，是指從中醫角度解釋疾病發生的原因；病機則指在中醫理論指導下疾病發生的機理。中醫對造成肥胖症的原因及其形成過程有十分完整的理論，大概有以下五個方面：
+ S5 t- t- Y* {; I公仔箱論壇飲食因素
5 F; a1 ?. h% X& G4 d* C" I 《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。公仔箱論壇, F! p# v0 t- V/ I5 {1 j/ L# Y/ i2 i
年齡因素
! @0 V" W/ W; m9 g) N0 n0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 《內經》云：「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」這是指隨年齡漸長身體機能普遍下降，臟腑功能失調，脾虛失運，肝鬱氣滯，腎虛氣化失職，內傷久病，痰濁內生，或外受濕邪，使痰濕蓄積體內而肥胖。 tvb now,tvbnow,bttvb# E$ k# R* ~/ W+ a# \9 z) Z
情志因素
}5 x. Y7 f+ g+ E- X O" o) r 七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，脾失運化；憂思傷脾，脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而肥。
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7 Y! m) S* E# X. s0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勞逸因素公仔箱論壇. t V1 v( `& ?; j3 j" K2 s
中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣虛，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少勞動或嗜臥少動，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。
6 s9 U0 m7 q8 f9 a5 N' T公仔箱論壇先天因素8 Y1 A4 A, q' u0 a
《內經》云：「余聞人之生也，有剛有柔，有弱有強，有短有長，有陰有陽。」這種先天稟賦引致的肥胖是有家族遺傳性的，就是中醫常說的先天體質。
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肥胖症的中醫分型及治療原則公仔箱論壇0 V! @0 p8 s1 H! S$ _
肥胖症主要是人體正氣虛衰，以脾胃失調、陽氣虛損為本，涉及肝腎功能失調，在此基礎上產生痰濁、水濕、氣滯血瘀情況的一個本虛標實的綜合症。中醫治療肥胖多從益氣健脾、化痰利濕、消食導滯着手。中醫師會透過「望、聞、問、切」四診收集病者情況，辨別病人屬於中醫何種證型，從而作出相應的治療方案，稱為「辨證論治」，辨證論治乃是中醫一大特色。以下是肥胖症常見的中醫證型： tvb now,tvbnow,bttvb' W* U, P* A, \0 k
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| 中醫證型 | 臨床表現 | 治療原則 | | 脾虛痰濕型 | 飲食量少，脘腹脹滿，胸悶氣短乏力，肢倦身重，大便時溏時瀉。 | 健脾化痰除濕 | | 氣滯血瘀型 | 煩躁易怒，脅肋脹痛，唇甲青紫，女性月經不調，大便偏乾。 | 疏肝行氣，健脾活血。 | | 脾腎陽虛型 | 顏面虛浮白皙，腰膝痠軟，頭昏眼花，腹脹便溏，小便清長，畏寒肢冷。 | 溫腎壯陽，健脾益氣。 |
肥胖症的中醫治療手段tvb now,tvbnow,bttvb9 p4 ?% G% x5 \
如果一個肥胖症患者前來求診，中醫師普遍採用中藥配合針灸或推拿治療，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考藥膳療法，下期則會介紹自我按摩。
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藥膳療法公仔箱論壇$ u& P5 O$ E5 h
所謂「寓醫於食」，要將中醫應用到日常生活之中，藥膳就是其中一個最佳的體現。藥膳是將中藥與食物相融合，食物不但有助於提升藥力，同時借助食物的味道和減肥作用，變成適合日常食用的減肥美味佳餚。不過藥膳必須持之以恆地服用方能收到效果。以下先推介一些有減肥作用的中藥及食物素材，然後介紹它們可以怎樣配搭成美食。
% p9 |3 k+ L# ]4 b los.tvboxnow.com決明子 ── 潤腸通便5 `5 j- d+ E$ f8 m
又名草決明，《神農本草經》認為本品「久服益光輕身」。「益光」指其清肝明目的作用；「輕身」是因本品甘寒質潤，能潤滑大腸而通便。適用於大便燥結或容易便秘的人士，但平素易泄瀉及低血壓者慎用。
, }6 Q) w+ Y1 j0 u* K5 E1 P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \. a, Z; A6 e* K3 ~1 |8 {; q- \ j( Y% w
山楂 ── 消食導滯os.tvboxnow.com" g" J. }) t2 h2 e# k- {% S! C
《本草綱目》描述山楂能夠「化食積、消肉積」。味酸甘，性微溫，入脾、胃經。本品善消肉食積滯，助脾健胃促進消化。但胃炎、消化系統潰瘍及孕婦慎用。公仔箱論壇" A6 e2 W8 E5 y) A$ v. L, r
( C0 v- F. U- {# M+ y5 k薏苡仁 ── 健脾利濕
* }! {8 v9 z8 _ 又名苡仁、苡米。味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經。擅於健脾利水滲濕，適合脾虛濕盛型的肥胖人士。本品有生用、炒用之分。用於清熱利濕宜生用；用於健脾宜炒用。本品性質滑利，有遺精、遺尿者及孕婦慎用。$ b5 Q4 z5 _' Z5 u; l5 }' D9 ^
, @7 J3 b& P1 E5 J/ k! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥 ── 滋陰健脾
g, i, r; g, B7 F, Y) H+ B 又名淮山、薯蕷。性甘平，入脾、肺、腎經。本品既補脾氣，又滋脾陰，適用於脾胃氣陰不足出現食少、體倦、便溏等人士。但養陰易生濕，故濕盛中滿或有積滯者不宜用。2 {+ c- s3 m8 q0 G+ x
* L. f1 Y4 R% V- r( x& Z1 h! l公仔箱論壇冬瓜 ── 利水消腫
) H+ d( p7 @6 n7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 《食療本草》對冬瓜功用的描述如下：「欲得體瘦輕身者，則可長食之；若要肥，則勿食也。」其味甘淡，性微寒。入肺、大腸、小腸、膀胱經。有清熱、利水、消腫的功用。tvb now,tvbnow,bttvb4 m, e4 A* l. w6 ], s
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以上食材可以自由配搭，做出既美味又有修身功效的佳餚。例如：$ O( L3 `. t* `' S
山楂菊花決明茶
0 G5 M5 X! ~. P$ \# v! E3 Q8 o+ l公仔箱論壇材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。tvb now,tvbnow,bttvb( C% u6 f0 X( x" t% a
做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb4 z& u! F- B5 ?( q! @9 I6 z
‧將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C7 U$ ^9 \+ p7 @) t. S+ u! |6 ~0 L" Z/ {
‧將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右。os.tvboxnow.com- a" F7 J6 P& [/ j; `$ r- h
功用：消食導滯，清肝明目。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^9 H2 R: a0 b9 [ u
對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。
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參蓍雞絲冬瓜湯
4 m b% M+ F% Z. j4 I2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、調味料適量。
( `7 m5 ]0 T$ t2 U$ {tvb now,tvbnow,bttvb做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb `* g7 p) @, f, e
‧將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊。1 g& ^- Q* A* U) \
‧將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水。
0 w9 I0 r1 H/ A5 etvb now,tvbnow,bttvb‧當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。
7 C3 ]& W9 d/ l/ `$ r* c‧待冬瓜熟透後，再加鹽調味 。
0 B" A" Z# N0 i. ytvb now,tvbnow,bttvb功用：補氣健脾，利水消腫。
7 X6 L5 s9 A) F1 U. r0 G. d7 d$ l對象：脾虛痰濕型的肥胖人士 |
發表於 2015-5-8 05:41 PM
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