「有機」必定更好嗎？
% X. h8 O- F" ^3 g2 @8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否
7 S* e$ O" W3 |2 Z5 }有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩tvb now,tvbnow,bttvb4 v9 H( C- o) G0 u
方面分析。公仔箱論壇( i5 z; g8 V# ^* O9 [; m6 M
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另
/ g; q# X6 B, C# v9 l* gtvb now,tvbnow,bttvb一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳
( b! |" ^; e0 M統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停
. j* D+ e, a; {+ i- `tvb now,tvbnow,bttvb留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y' x& b$ m* p0 L
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營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。
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! x% j0 G& k) ~# r' m! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。公仔箱論壇5 }- I) V6 ? i; F7 v" S% N
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| 菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉tvb now,tvbnow,bttvb' x. Q2 q) }5 m$ }3 y: w
材料: 1. 牛扒1件
2 ?6 U: @: X: l8 p1 r, y# p% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵公仔箱論壇1 y% z6 y. d* F6 t0 ?
3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個
; P' X: Q* P/ t: jos.tvboxnow.com 4. 三色螺絲粉250克
; a' i" ?7 O- O0 R$ ^; U. A' Z2 q公仔箱論壇調味:
5 l' \+ l$ @- u5 _公仔箱論壇 1. 牛扒醬1湯匙os.tvboxnow.com6 U1 u" z* b5 P; d+ e
2. 鹽少許os.tvboxnow.com% z. L1 y8 C7 W K' B) o
3. 糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A5 I! V5 y* g- S0 m) C
做法:
1 ]5 n7 k7 U' _% e) b$ W* E9 v 1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k5 v) I1 j' {# y' N# ?+ g
2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用
5 I8 B% R$ c. p- c% @公仔箱論壇 3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起" Q f5 n8 U. b# s/ c
4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成
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發表於 2015-4-9 06:41 PM
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