材料：（２人份）公仔箱論壇) k2 V+ { |( j; J) w8 S) t% j
牛柳12安士tvb now,tvbnow,bttvb; O9 R: n7 X1 w7 K) ^
香茅1支) i; ]9 Q) q0 [
乾蔥少許
% {/ U+ M# K" b3 H6 t蔥少許
5 s" l7 \$ ]+ C3 ?" b0 I) n& Wos.tvboxnow.com金不換少許
- [7 ~; l% x3 ?% Y: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮胡椒粒1湯匙2 x" m' a* s. O3 w' \
炒米粉1湯匙+ |: S$ a+ a, X. Y& m
魚露1/2湯匙* \* n7 P5 l3 _+ u$ F1 N
辣椒膏1湯匙
+ c Q1 s( v" h2 n9 ~6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸汁1/2湯匙
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" p& {& d2 V. S) y+ ]5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：. l+ q* _( O& {. k
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。tvb now,tvbnow,bttvb# F. \% m6 y# g, z6 r% e& s# }) i
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
- Z( ^8 q7 @! R' l% \, ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。公仔箱論壇8 }% u/ e' U5 T( u: R# H
小貼士：
. Y7 K! K- T* C1 S# Q" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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