穿蛋衣的肉丸子 tvb now,tvbnow,bttvb$ |7 `/ K7 d7 X& _: n" t7 ^! i
! p; m/ o' S) a5 u0 {3 y3 aos.tvboxnow.com原材料:公仔箱論壇' b; C" {1 o6 ^( l+ D9 o8 H
猪肉末、 鸭蛋(兔外婆买的,是表壳有裂痕的那种,叫“损蛋”,老人家说便宜。5 C5 j) t0 l2 n( a& v+ T/ Z
调料:
x; K7 w3 i4 c1 E盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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制作步骤:
' f4 l8 E4 p# X+ t1 s1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性,备用。
$ ^* ]# {3 n% p1 l6 E" S: B! qtvb now,tvbnow,bttvb2、在鸭蛋里加少许的盐,搅拌成蛋液,在平底锅内抹上一层花生油,热锅,烙好蛋皮备用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e0 X7 e& F1 a$ x; X
3、把和好的肉末卷到蛋皮里,上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~!
8 j& N& Y0 F/ Q# c0 g* o公仔箱論壇4、取出,稍微晾一下,不烫手了就切成3厘米左右的小段,上桌咯~~~!
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