穿蛋衣的肉丸子 
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原材料：4 @* w: e) ?* f1 j9 G
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
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盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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制作步骤：
% \; b# `9 @2 K* qtvb now,tvbnow,bttvb1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。+ d; z$ b0 [1 E/ B+ X- |
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A7 A1 F. N: [: ^- [4 x% a7 V q: {& J
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
Q& X6 ^7 k* u4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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