第一类：含铅食物 8 h3 J0 C' x; \
◎ 警惕食品：爆米花、松花蛋、啤酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {4 a! I _1 ^% S7 }3 g) \
铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃皮蛋也会影响智力。孕妇饮啤酒过多，啤酒中的铅可通过胎盘到达胎儿大脑，损伤智力。 公仔箱論壇2 e; l7 C( @( ?- F# M& C7 G
第二类：含铝食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B* N1 c+ N; ]7 I
◎ 警惕食品：油条、粉丝
! K1 _0 U. S% Y# n5 K5 q5 T 世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50～100克油条便会超这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油要为主食。 7 Q% j9 s# h3 N7 X4 q) a9 a4 Q; T7 e
经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。
: I' V+ N2 T2 R+ Y 第三类：含过氧脂质的食物
4 c# [, Z9 [2 C( s4 K4 ]# v# y: e, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ◎ 警惕食品：煎炸食物、腌制食品 9 O2 |6 C+ o. F
过氧脂质对人体有害，如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促大脑早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的过氧脂质呢?
% R( O; U8 v( I1 @/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。 ( u7 N$ [/ _8 ~ O6 _1 x# M" v; W
其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇而产生过氧脂质。这些食物，孩子以不吃或少吃为好。 3 r: t: F2 M: ~. Z. x/ X" i
第四类：含糖精、味精较多的食物
" t) h4 Q- E. {& h& @4 ]公仔箱論壇 ◎ 警惕食品：味精、糖精 4 x, w) H% R. A. z
糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成－年－人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。 os.tvboxnow.com- s) P- _) E& o: e0 y& E
动物试验提示，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B! U: G4 `4 d) N. n. e P+ R% x
第五类：过咸食物 os.tvboxnow.com M" m+ ]+ C3 I
◎ 警惕食品：食盐 tvb now,tvbnow,bttvb' B8 e7 E( y4 J+ Z
人体对食盐的生理需要极低，成－年－人每天7克以下，儿童每天4克以下，习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。 |
發表於 2008-11-21 12:31 PM
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