第一类：含铅食物
. C K, ^+ Z1 J' E m9 Itvb now,tvbnow,bttvb ◎ 警惕食品：爆米花、松花蛋、啤酒 os.tvboxnow.com5 a2 ~: j) B3 j. u: c5 Z) Y |2 P
铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃皮蛋也会影响智力。孕妇饮啤酒过多，啤酒中的铅可通过胎盘到达胎儿大脑，损伤智力。
0 x- N7 Q5 ]; _5 K8 eos.tvboxnow.com 第二类：含铝食物 os.tvboxnow.com$ @$ H. G+ `. v- o V
◎ 警惕食品：油条、粉丝
, V& a: r1 V/ F7 s公仔箱論壇 世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50～100克油条便会超这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油要为主食。 + r( ^7 |# ~* b* S, r; j) {! i
经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。 5 T% {4 J; R! @" w
第三类：含过氧脂质的食物
& p& U+ {9 _8 v, `6 b5 G R' dtvb now,tvbnow,bttvb ◎ 警惕食品：煎炸食物、腌制食品 os.tvboxnow.com% x9 H; o8 d* F0 G( c" @
过氧脂质对人体有害，如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促大脑早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的过氧脂质呢?
+ _' V# m8 y: l2 cos.tvboxnow.com 主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。 公仔箱論壇6 o# j1 g |7 t0 h$ O
其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇而产生过氧脂质。这些食物，孩子以不吃或少吃为好。
+ ?6 ]# Q$ Y) M& J/ K; r; r0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第四类：含糖精、味精较多的食物
7 I4 w: F' d9 U1 v- p% U公仔箱論壇 ◎ 警惕食品：味精、糖精
% S+ p$ V& g$ O- }* @9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成－年－人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i9 I( S6 `0 |" }. q, s4 }
动物试验提示，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。
" ^4 V* r* M# i: O1 ^- s# T公仔箱論壇 第五类：过咸食物 - A# t' k# j6 C. O+ u5 _' x( r4 c0 v
◎ 警惕食品：食盐
9 t- |- C% y p [" ?2 G {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 人体对食盐的生理需要极低，成－年－人每天7克以下，儿童每天4克以下，习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。 |
發表於 2008-11-21 12:31 PM
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