魚翅羹
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材料
" m2 k' e. x, U9 P# v魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 tvb now,tvbnow,bttvb; H# I5 U/ j3 ]/ |
蔥 （ 切 碎 ） 2 支
# x5 A6 N$ D* p, p9 D" m b生 薑 4 片 公仔箱論壇5 B; P W! _, F# }( T
瘦 肉 4 兩
! O1 T8 K' u6 `/ G" {4 L螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 公仔箱論壇, Z6 y8 f" l; V5 P( P) r$ w! U$ L
冬 菇 4 朵
' c5 {2 u+ I' f0 `( b筍 1 支
6 J- J7 P, Z' F: W" T$ |- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 湯 6 杯 公仔箱論壇4 n9 X( `& L8 v
調味份量
& `- [) F9 b" e; l mos.tvboxnow.com米 酒 3 湯 匙
9 t9 p @) t, [* ~5 v" F$ z公仔箱論壇食 油 2 湯 匙
, P! b6 K7 o6 ^* Q8 _( {: ]粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
6 [6 p4 W$ s! [( B# |; N水 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb: _; k/ ]" F" E
鹽 、 醬 油 適 量 4 c+ y3 w" V8 X# i8 v3 U
香 菜 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D# U5 K/ W) n# |: X# `& K
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將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
3 o. u. P6 A3 h/ Btvb now,tvbnow,bttvb香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
- P, c7 l- s( M% Z( o3 U2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z0 g' r$ u+ N7 ~
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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